クリスマスクッキー

新年のメニューから考えて、多くの主婦サラダ、前菜とメインコースに特別な注意を払う、そしてデザートは、ファンタジーは、彼の役割の万引きケーキそれほど頻繁に、十分ではありませんされていません。しかし、おいしいです 新年のクッキー 素晴らしいデザートになることができます！

クリスマスと新年のクッキーを焼く伝統多くの国に存在します。原則として、新年はクリスマスツリーやスターなどの形のカビを使って、クッキーを作ることができます。完成したビスケットを明るい釉薬で飾る。クッキーを新年にする 特定の成分：ショウガ、シナモン、オレンジピール。

新年のクッキー "ジンジャーブレッドマン"

ジンジャービスケットを焼くという伝統は面白い人は西から私たちに来た。それは非常に人気があり、ジンジャーの男性は、おとぎ話、歌、映画、漫画のヒーローになった（少なくとも "シュレック"を覚えている）。このような新年のクッキーは難しいことではありません。 その準備のために、以下の成分が必要です.

テストの場合：

小麦粉 - どのくらい生地を取るか
無塩バター - 150 g
砂糖の砂糖（あなたが取ることができ、普通） - 0.5大さじ。
ハチミツ - 0.5 tbsp。
卵 - 1 PC。
地面または細かく刻んだショウガ - 1杯。
ソーダ - 1 tsp。
シナモン - 1 tsp
ベーキングパウダー - 0.5 tsp。

釉薬の場合：

卵白 - 1個。
粉砂糖 - 1大さじ
レモン汁 - 0.5 tsp。

小さすぎるものではなく、バターを切る。オイル、蜂蜜、砂糖を中火で熱し、いつもかき混ぜる。砂糖は完全に融解し、同時に焼く必要はありません。混合物を沸騰させてください（少し暗くなったら大丈夫です）。火からソースパンを取り出し、直ちにソーダを注ぐ。混合物を冷却する。

卵を泡立て、ハチミツ混合物に加える。そこで、ベーキングパウダー、ショウガ、シナモン、小麦粉を注ぎます。生地がしなやかで柔らかくなるまで小麦粉を注ぐべきです。しかし、あまりにも急にはならない。比較すると、例えば、餃子テストでは、得られる生地は柔らかくなるはずです。

生地を2つの部分に分けます我々はそれを平らなケーキに入れ、それを袋に包んで冷蔵庫に2時間入れた。この時間の後にオーブンの生地を取り出し、オーブンを180℃まで温まるようにオンにする。そして、彼女が暖まるまで、私たちはクッキーを切ります。

このために、我々はポリエチレンに生地を厚さは3mmである。金型で人形を切る。モールディングがない場合は、人のステンシルを切り取って生地に置き、ナイフの鋭い先端で静かにそれを横切ることができます。ベーキングトレイは油で潤滑されているか、またはベーキングのために羊皮紙で裏打ちされており、我々はそれに置物を置く。カットは素早く行う必要があります。そのため、生地は再び柔らかくなる時間がありません。柔らかい図形をベーキングシートに転写するのは難しいでしょう。

新年クッキーを硬度に焼く（約8分）、肝臓を冷やしましょう。それが冷える間、卵白を泡に打ち、砂糖パウダーとレモンジュースを加えてビートし続けます。結果として得られる釉薬は、生姜の人間の目、口、ボタンを描きます。