レンズ豆のスープ

レンズ豆は聖書時代から料理に使われています。このおいしい、栄養価の高い豆は、体に非常に便利です。ソビエトの国が調理する レンズ豆のスープ.

レンズ豆のスープ（スープ）

レンズ豆のスープは古い契約。提案されたスープレシピは当時のものではありませんでした（スープにトマトが含まれている場合のみ）が、このレシピのために準備されたスープはとても美味しく栄養価があります。 私たちは取る必要があります：

レンズ豆は選別され、洗浄される。タマネギをきれいにする。 2つの球根は四分の一に切断され、三番目の球は小さな四角に切断されます。トマトでは、皮を取り除きます（最初に沸騰させた水で加熱すると簡単になります）。各トマトを4つの部分に分けます。ニンニクはきれいにされ、大きくカットされます。

ブロスを沸騰させて入れてレンズマメ、タマネギ、トマトとニンニクの四分の一。レンズ豆が柔らかくなるまで蓋を覆わずに低温で煮る（これは約40〜50分）。

油やマーガリンがフライパンで溶けてそれを茶色にする。スープはふるいで拭き取られますが、塩、コショウ、チラ（クミン）で味付けしてください。プレートにこぼし、揚げたタマネギを振りかける。

スモークした肉はマメ科と非常によく合っているので、マメの多くのスープには、スモークポークリブやベーコンを加えてください。あなたは燻製の肉でレンズ豆のスープを調理してみてください。 このために我々は：

レンズ豆5袋を詰める。水と沸騰させる。豚の肋骨を切り刻み、レンズ豆を入れた鍋に入れ、柔らかいレンズ豆（約40〜50分）まで煮る。料理の終わりに味わうために欲しい。

タマネギは細かくチョップし、レタスは油に入れます。私たちは小麦粉を流し、通行人は、少量のホットブロスを薄め、スープに注ぎ、1〜2分間料理する。奉仕する前に、パセリとコショウを刻んだスープを振りかける。このスープにはクルトンが付いているのが好ましい。

レンチイルスープ（スープ）はトルコでは非常に人気があります。トルコの家庭でレンズ豆のスープを作ってみませんか？ このためには、以下の製品が必要です。

12大さじ水またはブロスを大きなスープポットに注ぎ、中火にして沸騰させる。レンズ豆と塩2杯を追加します。火を減らして30分沸騰させてください。

私たちはもう一つのパンを中火にして、それに油を入れて、タマネギと1杯を加える。塩。タマネギが均質な塊になるまでかき混ぜる。熱を減らし、蓋で覆い、3分間放置する。次に、ブルグルとコショウ（ノーマルとカイエン）を加え、混合物の色合いが茶色に変わるまで混合します。

その後、トマトの肉を鍋に入れ、トマトペースト、パセリと4大さじを注ぐ。水またはブロス。沸騰させ、火を下げ、蓋で覆い、小さな火で15分間沸騰させる。

得られた混合物をレンズ豆を入れた鍋に注ぎ、沸騰させて40分間小さな火をつけます（ブルグルとレンズ豆は柔らかくなります）。スープが厚すぎる場合は、水を追加してください。

蓋を外し、ホウレンソウを注ぎ、2分間放置する。次にスープをかき混ぜ、さらに2分間炊きます。火からスープを取り出し、酢またはレモン汁を加え、すぐにテーブルに服用してください。

お味噌汁！

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