レンテンスープ

枝豆のスープは、必ずしも「空」でなくてもよい。それはキノコと豆を加えることができます - borschはより満足できるようになりますが、それはまるで残るでしょう。いくつかのレシピ リーンボルシェ ソビエト連邦の国。

豆を入れたレンチスープ

このような痩せたボルシチは、土曜日と日曜日には、空腹時には週末にしか食べられない植物油が含まれているため、調理することができます。 我々は必要なborschを準備する：

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  1200mlの水
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  400 g白キャベツ
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  ビートルーツ300g
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  0.5 tbsp。豆
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  ジャガイモ4個
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  2人のニンジン
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  2タマネギ
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  1パセリの根
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  4-5 tbsp。 l。植物油
• 
  大さじ2。 l。トマトペースト
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  グリーン
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  酢（クエン酸）
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  ニンニク
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  ベイリーフ
• 
  砂糖
• 
  塩

ビーンズは前もって沸騰する。 私たちはニンジン、ビート、パセリの根をクリアします。ストリップに切り、植物油で揚げる。私たちは水を沸騰させ、焙煎した野菜をそれに浸し、20〜25分間料理する。野菜が沸騰している間、ジャガイモはきれいにされ、小さな断片に切断されます。

野菜にジャガイモを加え、半分になるまで煮る。その間に、キャベツ・ストローを細断し、沸かした豆と一緒に鍋に加え、豆を調理した液体を加えます。

タマネギが細かく刻んで野菜で揚げた油、トマトペーストと砂糖を加える。タマネギを鍋に入れ、ベイリーフを加えて5分間調理した後、酢（クエン酸）と塩を加えて味をつけます。

提供する前に、我々は緑と細かくニンニクを切った薄いボルシールを埋める。

キノコ付きのしょうゆ

あなたはマッシュルームで赤身のボルシックを調理することができます - しかし、このレシピは、野菜油で揚げる野菜のため、専ら週末用です。 マッシュルームで赤身のボルシシを作るには、：

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  野菜のスープ - 3リットル
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  きのこ - 200 g
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  キャベツ - 150 g
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  ジャガイモ - 3個。
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  ニンジン2匹。
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  ビーツ（大） - 1個。
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  トマトペースト - 大さじ2。 l。
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  砂糖 - 0.5 tsp。
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  クエン酸

ビートは茹で、キノコも茹でるか、または炒める。ジャガイモをきれいにし、小さな立方体に切断して調理する。生のニンジンと茹でたビートは、小さな肥料にこすって植物油で揚げ、クエン酸（甜菜は色を失わない）と砂糖を少し加えます。揚げ物の終わりにトマトペーストと3分の1水の水を加え、約5分間シチュー。キャベツを小片に切り、鍋に入れ、10分後に野菜のドレッシングを加えます。料理の最後には、キノコをボルシェに入れます。

油なしのレンチスープ

リーンボルシェのこのバージョンは油なしで用意されているので、週末だけでなく、週にも食べることができます（熱い食べ物が許される当時）。 準備のために：

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  レンズ豆100g
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  白菜100 g
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  3ポテト
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  1人参
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  1玉ねぎ
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  ビートルーツ1本
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  自分のジュースにトマトを1缶できます
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  パセリとディルグリーン
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  ニンニク
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  黒コショウ

ジャガイモはきれいで、大きな切り身で茹でた鍋、ボルシェが調理されます。私たちは準備したジャガイモを鍋から取り出し、それを捏ねます。ポテトブロスでは、レンズ豆を入れてほとんど準備が整うまで調理し、ポテトにポテトを戻します。

レンズマメを入れたジャガイモを醸造しながら、細かく刻んだタマネギ、大さじに刻んだビートとニンジン、細断したキャベツにこする。野菜は低温で煮ると塩がついて少し水分が加えられ、フライパンには非粘着性のコーティングが施されています。野菜を十分に摂取する直前に、トマトとシチューを5分間追加します。

私たちは野菜をポテトとレンズ豆の入った鍋に入れ、沸騰させ、細かく刻んだ緑を加え、ニンニクを砕き、ふたをして火を消す。私たちはボルシチに醸造してテーブルに奉仕させます。

お味噌汁！