自宅でマヨネーズ
マヨネーズはソ連後の住民のお気に入りのソースですスペース。私たちは食べる皿のほとんどすべてに加えます:ジャガイモ、パスタ、豚、野菜...脂肪が多いホワイトソースなしで、食品は新鮮で無味のように見えるので、早く、マヨネーズを放棄することを決める人。
一方、実際のマヨネーズは、自分の台所で家事をすることができます。どのように?はい、とてもシンプルです。スペシャルレシピをご用意しています。
リーンテーブルのクラシックマヨネーズ
成分:
1グラムの水
リーンオイル大さじ3
マスタード大さじ1杯
60グラムの小麦粉
レモンジュース(味に)
塩、砂糖
ステップバイステップのレシピ:
絶え間なくかき混ぜる小麦粉では、水に注ぎます。一貫性は、非常にまばらな生地に似ているはずです
小さな火をつけて、かき混ぜ、沸騰させる
火から取り除く
バターをマスタード、レモン汁、塩、砂糖と混ぜる
ちょっとした "かき混ぜ"の粉を泡立てるのを止めないでください
あなたは、十分に厚い均質な質量を持つべきです。これはマヨネーズです!
自家製のしっとりマヨネーズ
ジョージア産のこの驚くほど美味しいソースは、最もシンプルなリーンフード
成分:
剥がしたナッツの穀物(すべてのギリシャ料理の中で最高ですが、
1番目の植物油(オリーブ油よりも良い)
天然酢2杯 - リンゴまたはワイン
マスタード
塩、砂糖
ステップバイステップのレシピ:
ナッツは少し揚げて、ミキサーをチョップする
塩、砂糖、マスタード、酢、2大さじの水とバターを混ぜ合わせ、質量が均質になり、プラチナ
それだけです。ナットマヨネーズは準備ができています!
リンゴのマヨネーズを食べる
やや珍しいソースの味。野菜やフルーツサラダに最適です。
成分:
2つの大きなリンゴ
油0.5大さじ
1杯のレモンジュース、マスタード
塩、砂糖
ペッパー、ジンジャー、シナモン - 味見する
ステップバイステップのレシピ:
ピールと細かく切り刻んだりんごを剥がし、厚い底のフライパンに入れ、分を振りかける。
リンゴに塩、砂糖、レモン汁を加える
柔らかくなるまで調理する
りんごクール
ブレンダーを使ってマッシュポテトの状態を「マッシュ」にする
オイルを加え、スパイスを加え、滑らかになるまで泡立てる。
東洋大豆マヨネーズ
前もって大豆ビーニーに行ったことがないなら、とにかくこのレシピを試してみてください。最寄りのスーパーマーケットにあるベジタリアンのために、あなたが所属するすべての必要な製品。
成分:
150 mlの豆乳
レシチン1大さじ
リーンオイル大さじ4
レモンジュース
マスタード0.5杯
香辛料が味わう
ステップバイステップのレシピ:
リストされたすべての成分は、ミキサーボウルを送り、うまく噛みます
得られた均質な塊を冷蔵庫に30分間送った
それだけです。ソースを提供することができます!