冬のためのブルーベリーの空白を閉じる方法 - 写真のレシピ

ブルーベリーは収穫期だけでなく、多くの場合それを冬のための様々なブランクから作ります。冬の準備と準備の方法：乾燥と凍結、ジャムとマッシュポテト - 短く、レシピ、ブルーベリーから料理を作る方法。以下に写真を添付し​​てそれらのいくつかを与えられます。

冬の乾燥ブルーベリー

乾燥は最も一般的なものの1つです自宅でビルベリーのレシピ。新鮮な果物を選び、葉や小枝を取り除くだけでなく、果実や果実を熟します。その後、1つの層のベーキングシートまたはトレイにブルーベリーを配置します。

昆虫を防ぐためにガーゼで覆われたトップ。 彼らは太陽の下にパンを置き、果実が完全に乾くのを待ちます。乾燥工程中に、均一に乾燥させるために果実を回転させることが重要である。夜は、ベリーが部屋の中をきれいにするのが最善です。

冷凍ブルーベリー

ブルーベリーをすすぎ、コールドランニングですすいでくださいタオルやその他の綿布で注意深く乾燥させてください。次に、果実の間に小さなスペースを置きながら、平らな面（トレイ、パン）に置きます。ブルーベリーの果実は冷凍されません。冷凍庫に1時間置き、食品容器に果実を注ぎ、冷凍庫に保管します。

ビルベリー、砂糖で砕いた

レシピはとても簡単です： 1kgのベリーの場合、1.7-2kgの砂糖が必要です。ベリーはミートグラインダーでひねられ、眠りにつくブルーベリーを塗り、砂糖が完全に溶けるまで徹底的に混ぜ合わせてください。その後、銀行に広がる。

自分のジュースにブルーベリー

このレシピは砂糖の追加を提供していません。調製方法は以下の通りである：

1.ブルーベリーは、このためには、タオルやいくつかの布に分解することができ、バスト、洗浄を行って、乾燥させる少しを与える必要があります。

2.その後、果実を缶詰に詰め、無菌蓋で覆う必要があります（銀行は滅菌して乾燥していなければなりません）。

3.鍋に暖かい水を注ぎ、鍋に鍋を入れ、鍋に入れて鍋に入れる。水は約2/3ほど鍋の缶を隠すべきです。

4.加熱すると、ビルベリーはジュースを放出し、量を減らします。汁が瓶の頸部に達するまで瓶に果実を加えます（右上まで）。

5.鍋に入っている水は弱い沸騰にして、ベリーを入れた瓶の滅菌が必要です（0.5リットルの缶は10分間殺菌し、15リットルを滅菌します）。

6.蓋を締め、果実を入れて瓶を裏返します。

冷凍ブルーベリーピューレ

洗ったブルーベリーはブレンダーを使用して、それらを均一なピューレに変える。砂糖を少し入れてください。完成したマッシュポテトをプラスチック容器に入れ、冷凍庫に保管する。除霜の後、ブルーベリーピューレは、パイのための充填物、飲み物のためのベースまたは自己料理の皿として使用される。

ブルーベリージャム

ブルーベリーからおいしいジャムを作ることができます。 これに必要なもの：水、砂糖、果実。まず、砂糖シロップを火（水300グラム〜砂糖1.5キロ）上に調製し、沸騰した水に1リットルのベリーを加える。軽く混ぜて沸騰させる。その後、塊を完全に冷却し、再び沸騰させ、出現する泡を取り除くべきである。

3回目は沸騰させ、半分のレモンにジュースを加えます。後 - 5分間弱火で調理する。殺菌した缶に注ぎ、金属蓋で閉め、缶を回して包みます。

著者： カテリーナ・セルゲンコ