冬のためのブルーベリーから何ができるか - ブランクの写真レシピ

今日我々は調理できるものについて話しているビルベリーから、このベリーの利点は私たちの緯度で非常に一般的です。豊富なビタミンやミネラル、抗酸化物質、様々な病気を助けることができる、ブルーベリーは風邪で疲れた体の健康を維持するための優れた助けとなり、免疫力もサポートします。だから、ブルーベリーからビレットを始めましょう。

ブルーベリージャム

ベリーを保存する最も一般的な方法冬はジャムです。両方とも有用でおいしい。いくつかのレシピをご用意しています。最も伝統的なレシピから始めましょう。私たちには、1キロの果実と500グラムの砂糖が必要です。ビルベリーは水で浸水した。表面には葉やその他の破片が消えます。ごみを取り除いた後、徹底的にベリーをきれいにする。その後、鍋に入れて砂糖を加えてください。しかし、調理のプロセスはすぐには始まらない。

ジュースが現れ、砂糖が吸収されるためには、混合物は最も重要なことに、定期的に静かに揺らすことを忘れないでください。ベリーがついた後、あなたはストーブの上にパンを置くことができます。料理は20-30分かかるでしょう、泡は定期的に取り除かなければなりません。現時点では、銀行に対処することができます：金属カバーでそれらを殺菌します。

時間が終わったら、ジャムを注ぐことができます蓋を巻く。しばしば、非常に珍しい成分がブルーベリージャムに加えられて、新しい味の色合いを与える。蜂蜜とラムでブルーベリーを作ってみてください。 1キロのベリーの場合、最初の1杯と2杯のグラスが必要です。スプーンは2番目。

我々は、ベリーを洗って乾燥させた後、彼らのパンに移さなければならない。エナメル質をとることがより好ましい。私たちはジュースを少しずつ吸収して小さな火の上で沸騰させます。この後、非常にゆっくりと、絶えずかき混ぜ、蜂蜜を加え、さらに15分間調理する。次いで、混合物をプレートから取り出して、ラムを加えてもよい。ちなみに、それが家で見つけられなかったら - それをコニャックに置き換えてください。もう一度、ジャムを混ぜ合わせ、きれいな瓶の上に広げ、蓋を閉じて裏返しにします。ブルーベリーが冷えた後、涼しい場所で掃除することができます。

ビルベリーコンポート

ジャムが大きなものを使用しない場合冬のブルーベリーコンポートのために料理をしようとすると、それは確実に愛する人にアピールします。成分は：ベリー（700-800グラム）、1リットルの水、300-350グラムです。砂糖。調理プロセスは非常に簡単です。伝統的に我々は果実を洗って乾燥させる。

それから、銀行を殺菌し、必要なものを入れますブルーベリーの量と暖かいシロップでそれを埋める。それは次のように準備されています：水に砂糖を加え、攪拌し、沸騰させます。私たちのシロップが準備されているという信号は、徐々に肥厚するでしょう。私たちが瓶を満たした後、それらは巻かれ、包まれ、暖かい部屋でより長く立たせる必要があります。一日のどこかに、涼しい場所で保管場所に移動することができます。

著者： カテリーナ・セルゲンコ