どのように自宅で冬のためのズッキーニを凍結する - 写真

ズッキーニから大量に料理することができます様々なおいしい料理。冬には、人々は缶詰のズッキーニに満足しています。おそらく、これは冬のズッキーニ貯蔵の最も一般的なタイプです。

しかし、一年を通してテーブル上に新鮮なビタミンが豊富なズッキーニ、霜がありますので、別の方法があります。他の野菜と同様に、ズッキーニを冷凍することは便利であるだけでなく有用でもある。

凍結した果物や野菜は、冬の間に店舗の棚に置かれる缶詰や新鮮なものと比較されません。最初の価値と栄養価は巨大です。

したがって、あなたの必要なすべてのビタミンとmicroelementsと体は、冬にavitaminosisに苦しみたくない場合は、夏に満たされた冷凍庫の世話をする必要があります！冬のためにズッキーニを凍らせる方法はこの記事の話題です。

ズッキーニ凍結の詳細な説明

通常、ほとんどの冬のためにズッキーニを調理し始めるシーズンのピークは果実が成熟した時です。まず最初にすることは、クッキーをよく洗い、乾かして細かく切ることです。冬には皿（野菜サラダなど）とスープに加えて計画しているなら、あなたの裁量で2〜3cmの小さな立方体にカットしてください。

その後、完全にスライスした野菜を部分は、食品用の小さなポリエチレン袋またはプラスチック容器に包装され、可能な限り密閉される。クッキーを入れたパッケージや容器は、冷凍庫に入れてください。

なぜ小さなパッケージが必要なのでしょうか？ 全体のポイントは、冬の料理のために必要な量を巨大部分から分離することがより難しくなるということです。一度に1つの使用のために作られた部分は、はるかに便利であり、例えば、小さな部分は非常に便利です。

ズッキーニを凍らせる方法。レシピ、準備の方法

ズッキーニはキューブだけでなく、カットすることもできますそれらをさらに凍結させるためにリングを使用します。この場合、最初に揚げるかオーブンで焼くことは余計なことではありません。ただし、スライスした野菜の厚さが1.5-2cmを超えないようにしてください。

チョップされた皿ズッキーニは、ポリエチレンで覆われているので（冷凍野菜は皿から簡単に取り除くことができます）、それは1つの層にクライテリアのスライスをレイアウトします。ズッキーニがたくさんある場合は、いくつかの層を作ることをお勧めします。それぞれの層は、ポリエチレンで互いに分離する必要があります。

準備されたcourgettesと料理が入れられる冷凍庫に入れ、野菜が完全に冷凍するまでそこに保管してください。その後、料理はそれらと共に取り除かれ、courgettesはあらかじめ準備されたパッケージとセロハンの袋やプラスチックの食品容器（上記参照）に転送されます。

冬の使用方法

冷凍庫から冷凍したズッキーニを取り出し、それらを解凍してしばらく放置し、余分な水分をタオルやペーパーナプキンですべて取り除いてください。そして、小麦粉に浸して、パンまたは煮詰め（野菜のシチュー）で炒めることができます。揚げ物や他のいとこのことを知っているレシピ、野菜を高温で処理する必要がある場合は、冷凍したズッキーニからできるだけ湿気を取り除く必要があります。

あなたが冬にパンケーキを作ることを計画しているならズッキーニ、その後、凍結する前に、細かいおろしに野菜を焼く必要があるでしょう（この形のズッキーニは、すりおろしたニンジンと一緒に凍らせることが推奨されます）。冬のための無料のズッキーニ、そしてあなたの冬の食事は豊かで多様です。

著者： カテリーナ・セルゲンコ