おいしいスープ：レシピを共有する

古典的なスープのレシピ

他の料理と同様、最も美味しい塩味のレシピは食材の選択から始まります。

必要な成分：

• 
  豚の肋骨 - 0.5 kg


• 
  ハムチョップソーセージ - 250-300グラム


• 
  燻製肉またはソーセージ - 250グラム


• 
  漬けキュウリ - 10個（中型）


• 
  ジャガイモ3-4枚


• 
  ベイリーフ


• 
  レモン - 1個


• 
  トマト - 5大さじ。


• 
  ブラックオリーブピットなし - 1ポット


• 
  塩


• 
  コショウ


• 
  パセリ

準備の方法

あなたが料理に肋骨を置く必要がある最初のこと。 塩水はほぼ即座にできるが、ベイリーフは準備が整うまで5〜7分間文字通り追加しなければならない。さもなければ沸騰して正しい風味を与えない。

肋骨が調理されている間、ジャガイモを小さな立方体に切り、ブロスが沸騰し始めると、鍋に入れます。

肉汁から肋骨を取り出す準備ができたら、きれいに切る。また、ハムと燻製の肉をチョップします。

タマネギ、キュウリ、パセリを細かく刻む。

タマネギを剥がし、非常にきれいにチョップし、透明で光沢のある金色のブラッシュ（茶色の縁に茶色にならない）までフライパンで炒める。

キュウリをリングやキューブに切り、チョップ野菜とすべての玉ねぎにフライパンに注ぐ。同じトマトを加えて慎重にすべてを混ぜる。煮込み時に野菜を燃やさないようにするために、フライパンに少量の水を加えてください。しかし、ほんの少しです - そうでなければ、野菜の代わりに、沸騰したものが出てくるでしょう。

野菜が調理されるとき、それらは注がれるべきです肉汁を入れた鍋に、細かく刻んだ肉の成分とジャガイモを入れます。パンの内容が沸騰したら、キュウリから残りのブラインを加える必要があります（むしろ塩味が強く、少し辛い選ぶ方が良い）、オリーブ全体を追加する必要があります。完了するまで調理する。

テーブルでは、塩のおいしいスープは、レモンのスライスで提供する必要があります。

野菜や魚の塩漬けについては、レシピは上記のものと同様ですが、魚の変異体の場合、肋骨と燻製肉の場所は茹でた魚、好ましくはいくつかの品種です。この料理には、パイ、パトカー、ステーレ、コイなどが適しています。豊かな魚の味わいがあるならば、理想的な選択肢は、たとえばサバです。それでも、淡水を使用する方が良いが、海洋魚は使用しない方がよいことに注意する必要があります。

このような料理をスープスープと考えるとキノコ、あなたは、生と乾燥の両方または缶詰のキノコを使用することができます。古典的なキノコと白いキノコから、サクラ、サクランボ、またはスプルースまで、誰にとっても適しています。

唯一のことは、乾燥したものを除いて、肉や魚のように別々に作るのではなく、タマネギとキュウリと一緒に煮ることです。

ジャガイモにはニュアンスもあります。 最初は、組成物中のニシンの伝統的なスープには含まれていません。これは歴史的に起こったことです。なぜならロシアのジャガイモは外から輸入された製品だからです。しかし、多くの主婦は、ジャガイモがなければ、ホジキは空で十分に豊かではないことを指摘しています。したがって、これは非常に一般的なおいしい塩味のレシピです。しかし、ここで誰もが個人的な嗜好を決定する、結局のところ、既に言われたように、非常に、非常に多くの異なるレシピがあります。

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