ソリヤンカクラシック

さまざまな種類がありますソリャンカ：野菜、キノコ、さらには魚。また、フライパンで調理された雑炊もあります。古典的な塩漬けされたサーモンのための明確なレシピもありません。誰もが彼の趣味を失わないので、彼の変更をそこにもたらします。確かに、塩水を調理するための古典的なレシピは、1955年に「調理」という書籍に掲載されたレシピとみなされます。

ソリヤンカ・クラシックを調理するための成分：

• 
  牛肉250-500 g


• 
  様々な燻製製品（より多くの種、より良い）300 g


• 
  様々な肉製品（ソーセージ、ソーセージ、冷たい猪、舌、腎臓：冷蔵庫で選ぶ）300 g


• 
  2人のニンジン


• 
  タマネギ2個


• 
  キュウリキュウリ4个


• 
  トマトペースト


• 
  ケイパー


• 
  オリーブ


• 
  レモン


• 
  サワークリーム


• 
  細かく刻んだグリーン


• 
  塩


• 
  黒胡椒


• 
  ベイリーフ

準備の方法

牛肉から、強力なスープを調理する。これは、塩汁の調製の基礎になるでしょう。肉を取り出して立方体に切り、パンに戻す。

ソリヤンカの古典は必然的に大量の野菜を加える：タマネギとニンジン。細かく2つのタマネギをチョップし、2つのニンジンを焼く。バターのフライパンに少し入れてください。次にトマトペースト（2〜3杯）を加え、蓋の下で5分間煮る。必要に応じて、パンに少量のスープを加えることができます。

あなたが使用するすべての肉製品古典的なサラダの準備は、スライスにカットする必要があります。フライパンで揚げる。焙煎にはバターを使用することをお勧めしますが、植物油を使用することもできます。

牛肉を入れた沸騰したスープに揚げ肉製品を加え、5〜10分間煮込みます。

今度は煮込み野菜を鍋に入れますホジズ。塩漬けのキュウリは細かいスライスやストローにカットし、野菜の後に加えます。別の5〜7分のためにかごを調理する。塩、黒コショウ、ベイリーフを追加できます。熱をオフにして、ホジポジをさらに20分間放置する。 Solyankaの古典的な準備ができて！

ボウルに塩水を入れておく前に、レモンの輪、細かく切り刻んだ緑、ケッパー、スライスオリーブなどがあります。今ではホットな、しかし沸騰しないソリヤンカをプレートに注ぐことは可能です。もう1杯のサワークリームを入れて、古典的な盛り付けを使用する準備ができました。

お味噌汁！

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