干し白いきのこ：写真で料理レシピを作る。乾燥したキノコから料理を作る方法
白いマッシュルームは、おいしいとスポンジの大家族の中で健康的。エネルギーと栄養価は、彼らが肉に劣るでは決してない、といくつかの資質であり、それを凌駕しています。彼らの利点はまた、乾燥の過程で、彼らは暗く香ばしい同じままということです。ホワイトマッシュルームは、さまざまなレシピで使用されています。あなたは乾燥ポルチーニ茸から調製することができるかの問題で困惑している場合は、食品の選択は非常に多様であるためです。その中でも - 。別の料理 - スープ、ボルシチ、ソース、サラダ、スナック、原則としてなどロールキャベツ、パイ、zrazy、ピザ、詰め物、彼らは料理の食材の一つと非常にまれでした。
cepsを乾燥させるにはいくつかの方法があります。それらのうちのいくつかは、ビデオで勉強することをお勧めします：
乾燥したキノコの在庫を保つ換気のよい非湿性の部屋では、この目的のために紙袋またはカートンボックスを使用する必要があります。急激な温度変化の場合には、それらはかびつきがあり、かびつきがあります。彼らが湿っている時間に気づいたら、すでに悪化したものを捨て、残りは乾燥させます。乾燥した白いキノコの賞味期限は最大1年ですが、冷凍庫に入れることで延長できます。
乾燥したキノコをどのように調理するのですか？
すでに述べたように、大きな乾燥した白いキノコから料理を作るための様々なレシピ。このような有用な成分を持つジャガイモだけでなく、おいしいスープを作る方法をさらに検討します。
レシピ番号1。乾燥した白いマッシュルームのスープ
この芳香の豊かな食べ物は、ご家族だけでなく、ゲストの皆さんも喜ばれます。
必要な成分：
ジャガイモ - 3-4個。
キノコ - 100 g
ニンジン - 1個。
タマネギ - 1個。
揚げるための植物油
ピーマン、塩
ディル、パセリ
サワークリーム - 味見する
準備の方法
食べ物を調理するには、乾燥したマッシュルームを3〜4時間浸した後、塩味と塩分を30分ほど煮込みます。
準備ができた茹でた白いマッシュルームを鍋から取り出し、必要に応じナイフで細かく刻んだ。
私たちはきれいに玉ねぎをきれいにチョップし、つぶしたニンジンをこする。金色の茶色になるまで、揚げた鍋に炒める。
キノコを鍋に加え、7〜8分間炒める。
炒めた混合物を鍋と塩に入れ、切り取ったジャガイモを加えて10分間煮込み、それと同時に私たちは料理を主張する。
テーブルには新鮮なパセリとディル、白パンとサワークリームを添えたスープを提供しています。
レシピ番号2。白いキノコの揚げたジャガイモ
ジャガイモに乾燥したキノコを加えれば、さらにおいしい料理を作ることができます。最低限の時間は味の喜びの最大値です。
必要な成分：
ジャガイモ - 800 g
きのこ - 70 g
牛肉 - 500-600 g
ニンジン - 1個。
電球 - 1個。
ヒマワリ油
コショウ粉、塩 - 味に
サワークリーム
準備の方法
きのこは、冷水に3時間浸した後、20-25分間煮沸する必要があります。
肉は小片に分けられ、鍋で揚げる。
また、すりおろしたニンジン、細断したタマネギ、キノコとジャガイモを揚げる必要があります。
すべての食材を鍋に入れ、キノコの汁を注ぎ、同じレベルの塩で一緒に食べました。
鍋にサワークリームを加え、蓋で覆い、準備が整うまで煮詰めます。
白い乾燥したマッシュルームでローストし、このレシピにしたがって調理し、細かく刻んだハーブでそれを振りかける。
お味噌汁！
