冬のために豚を調達する方法は？冬の漬け塩漬け豚用レシピ

レシピ№1。ブラインで冬の豚を閉める方法

キノコの漬け方についてお話しましょうブラインの豚。まず、キノコが十分に大きければ、キノコをきれいにしてカットする必要があります。さらに、準備段階では、2〜3時間ごとに水が変化するように2日間豚を浸すことが含まれます。

成分：

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  エンドウ豆とコショウ;


• 
  甘い唐辛子;


• 
  ベイリーフ;


• 
  塩;


• 
  西洋ワシの葉;


• 
  ディル;


• 
  カレーとチェリーの葉。

塩水に浸した後、キノコは柔らかくなり、当初は苦味を失う。この後、あなたは豚を酸洗することができます。

調製方法：

1. 
   私たちは豚を調理する。これを行うには、沸騰した水の大きな容器を持ち、2時間沸騰させます。その後、真菌は水の中でよく合流してすすぎます。


2. 
   私たちは鍋を洗って火の上に置き、それを沸騰させて塩にし、半分のキノコをそこに置きます。ここで私たちは眠っている香辛料、緑、そしてさらに2時間炊く。


3. 
   この時点で、我々は瓶を滅菌します。 キノコが準備ができたら、巻き戻して暖かい場所に入れることができます。さらに、銀行が室温になった後、貯蔵庫、クローゼットまたは冷蔵庫のような寒い場所に持ち出される。

実際に塩漬けに注意を払うこのように豚はかなり早く、軽くて食欲をそそり、香辛料の軽い香りを得る。だから彼らはテーブルで奉仕され、水で洗われ、酢で撒かれます。いくつかのホステスは植物の油を撒いた玉ねぎと小枝のスライスでそれらを飾ります。

レシピ番号2。冬の間油を漬け込む方法

植物油を使った塩漬けキノコには独自の利点。まず第一に、彼らははるかに長く保存され、異なった、より鮮やかな味を獲得します。したがって、豚のキノコを塩にする方法に興味がある場合は、レシピを書き留めてください。

成分：

• 
  甘い唐辛子;


• 
  塩;


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  エンドウ豆とコショウ;


• 
  ニンニクのいくつかのクローブ。


• 
  植物油;


• 
  月桂樹。

準備の方法

1. 
   前のレシピと同様に、プレキノコは2時間煮沸しなければなりません。


2. 
   その後、水を交換し、塩漬けしたシロップをさらに1時間調理する。その後、冷水で数回洗浄されます。


3. 
   マッシュルームに良い排水を与えたら、彼らはさらなる準備のために準備が整います。


4. 
   豚を大型のフライパンに置き、植物油を入れてきのこが完全に覆われるようにします。


5. 
   次に、このレシピのための冬の豚の調達徐々に皿に香辛料と塩が添加されている間、彼らの長い揚げ物を提供する。きのこは塩漬けしなければならないが、塩漬けしてはならない。彼らはあまり塩を取らないことを忘れないでください。


6. 
   中火では、キノコを40分間揚げてから、滅菌した瓶に巻きます。

そのような冬のためのsvinushkiは多くに加えられることができますサラダやスープを含む料理。したがって、最初のレシピとは異なり、バター付きのお菓子は独立した料理だけでなく、優れた調味料です。

レシピ番号3。オリーブオイルの冬の豚

このレシピは、きのこ1kgのために。この場合、冬のマリネの豚は6ヶ月以上保管されています。さらに、レシピは長時間にわたる調理やキノコの浸漬を必要とせず、非常に便利です。

準備の方法

1. 
   豚を準備し、十分な水で洗浄してすすいでください。


2. 
   エナメルポットをとり、静かにキノコを入れ、塩と酢を注ぎます。沸騰させて柔らかくなるまで10分間煮る。


3. 
   キノコを排水し、水ですすいでください。


4. 
   適切な大きさのフライパンをとり、そこにオリーブオイルを注ぎ、沸かしてキノコを入れる。やや揚げ、スパイス、ニンニク、スパイスを加えてください。


5. 
   その後、さらに10分間炒め、それを予め滅菌した瓶に巻きます。

豚をマリネするためのこの絶妙なレシピ彼らにわずかなオリーブ酸の色合いで鮮やかな味を与えます。珍しい組み合わせのファンだけでなく、キノコだけが好きではない人々にも最適です。レシピの総ポットは、原則として、1.5kgの製品のどこかに現れます。