いつキノコを集めるか

いつキノコを選ぶかわからない、あなたは単に、特定の時期にどのキノコが森林の中で成長するのか分かりません。まず、夏を見てみましょう：6月、7月、8月は、最も美味しい人気キノコを収集するための素晴らしい月です。

6月には、森林のpodberezovikiとoilyaで見つける可能性が高いです。彼らは秋まで成長しますが、マッシュルームピッカーは初夏に収集するのが好きです。さらに、6月にはロスラと夏のキノコが豊富にあります。

松やオークの森では非常に一般的です 白菌。彼は通常、6月の終わりに現れます。 白いキノコにはにおいがないので、キノコ事業の新人は疑いがありません：それは良いキノコですか？真菌が暗褐色の帽子、茶色の色合いと濃い肉を伴う白い茎を有する場合、それは白い真菌である。そして、それは乾燥したにおいがし、香りは耐え難いほど食欲をそそるように匂いがする。

塩漬けと酸洗のためにキノコを選ぶとき？あなたは7月末から始めることができます。
6月下旬の日陰の森では、たくさんの林檎とboletus。これらのキノコは酸洗には最適です。グライドやフリンジにはキノコがたくさんあります。 6月下旬、ルセールは「品揃え」を増やします。あなたは森の中に色のついたロザラの帽子の美しい色のカーペットを見つけることができます。現時点ではまだ森林にsvinushkiと苦いです。

7月はキノコの収穫の月です。ムンクは、塩漬けのための優れた選択肢です。特に黄色。 Podgruzki whiteも酸洗いと酸洗に非常に優れています。 7月に現れたVolzhankiとBelyankaは、マッシュルームより劣っていません。あなたは7月に非常に収集することができます赤毛の味の質であなた自身を喜ばせることができます。赤毛は美しい料理です。彼らはすばらしいキノコ料理を作ります。

8月末はキノコの豊かな季節です。 8月に、あなたは確かに考える必要はありませんが、いつキノコを収集する。 8月と9月の初めにこれを行うことができます。収集のための話題はすべて上記キノコですが、あふれたものを集めません。夏が雨になることが判明した場合、キノコは水に浸され、消費に適さなくなる。そのようなキノコを乾燥させないで、彼らはまだ彼らの味を失い、危険な毒素をリリースし始めます。昆虫に噛まれない、新鮮なキノコに適した食品。真菌が虫であれば、それを大胆に投げてください。さらに、自然の贈り物を尊重する。キノコを集め、菌糸を捨てる：ベースでナイフで優しくキノコを切り、決して地面から引き抜かない。

今はキノコを選ぶ時期を知っています。まあ、遅らさないでください。 6月末は若いキノコを集める絶好の機会ですおいしい料理に適しています。 現在のところ、絶妙なキノコの食べ物であなたを楽しむことができます。最後の2ヶ月間は大胆にソリッドとマリネイトですが、キノコを認識しない場合はカットしないように注意してください。キノコは非常に陰気な製品であるため、キノコは慎重に扱ってください。