タイの肉



タイの国の料理は多面的であり、多様。当初、それは魚介類、魚、水の植物によって支配されていました。しかし、中国の影響を受けて、インド、新しい料理やタイの人々のメキシコとヨーロッパスタイルの料理毎日の食事の本来の成分が劇的に変化しており、それが登場(甘酸っぱいレシピや醤油で、中国、その他。)..







現代のタイ料理は次の特徴があります:




  • 鋭い香辛料と燃やす香辛料の使用。


  • 深い肉厚のフライパンで肉や魚を大きな火の上で急速に揚げ、製品中の有用物質の最大量の安全を確保する。


  • 主に「ジャスミン」品種の米の消費;


  • 料理の審美的な魅力が味わえました。




タイの肉:初心者のための簡単なレシピ



古典的なタイの方法は、あなたが素早い経験を持つホステスだけでなく、決して人生の中で決して決して卵よりも困難なものを持っていない人にも、タイでおいしい香りの肉を素早く作ることができます。





必要な成分:




  • ポーク、チキン、または野菜のフィレ - 650 gr


  • デンプン - 2大さじ


  • ニンニク - 3クローブ


  • 醤油 - 大さじ2


  • 塩と砂糖 - 各15グラム




ステップバイステップの指示




  1. 洗浄したフィレをキッチンタオルで洗い、細長い細片を3〜4cmの長さに切断し、陶器のボウルに置き、デンプンを注ぎます。


  2. バーナーに置いて焼成するために深いフライパン。それからそれを均等に底をカバーし、非常によくそれを暖めるようにオイルを注ぐ。


  3. すべての時間をかき混ぜることを忘れずに、8-10分の肉片を炒める。


  4. 破砕したニンニク、醤油、塩、砂糖を加えてください。別の2〜3分を調理し、美しい皿にレイアウトし、緑で飾る。



スパイシーな食べ物のための伝統的なおかずどのような種類の米、パットタイヌードル、パスタまたは野菜の品揃えを考えてください。しかし、タイの肉をフライドポテトやマッシュポテトと一緒に食べたいなら、誰もそれを禁止しません。







タイの牛肉:味の恋人のためのレシピ



賞味期限の長い食べ物を好む人は、本当にそれが好きなので、タイで肉を作ってください。レシピは非常にオリジナルであり、鮮やかな味覚の印象の海を保証します。また、色を燃やすファンのために、プロのシェフは、カイエン唐辛子のビットを料理に追加することをお勧めします。それで、ビーフは思い出深い香りを手に入れます。





必要な成分:




  • ビーフフィレ - 600 gr


  • スイートピーマン、白タマネギ、ニンジン - 各1個


  • デザートコーン - 5穂軸


  • ニンニク - 歯5本


  • 大豆と牡蠣のソース - 各2杯


  • トマトペースト - 大さじ1


  • 砂糖 - 大さじ1杯


  • 若い緑のタマネギ - 1つの梁


  • ごま - 2大さじ




ステップバイステップの指示




  1. ビーフはすすぎ、少し乾燥させ、等しい平等なストライプにカットします。


  2. ペッパー、長方形のピースに切り、ニンジン - ストロー、ニンニクの歯、薄いプレート、タマネギの羽根 - 2-3センチメートルbrusochki。トウモロコシの穂軸は半分に分裂する。船体から電球を取り外し、きれいに切る。


  3. 厚手のフライパンに熱油。それが沸騰し始めると、そこに牛肉を注ぎ、定期的に攪拌しながら10分間炒める。


  4. ニンニク、ニンジン、タマネギを振りかけて約3分間料理する。その後、トウモロコシ、ゴマ、砂糖、タマネギを入れてください。木製のスパチュラで十分に混合し、2〜3分間放置する。


  5. 大豆と牡蠣のソースとサービングを追加トマトペースト。数分煮込み、紅い唐辛子で上に振りかける前にシチュー。新鮮なグリーンサラダで、タイスタイルのホットミートが特によく合います。







野菜でタイで肉を作る方法:写真付きレシピ



この料理の美しさは、それが異常に美味しいということです。そして、料理は1時間と最も普通の製品だけを要します。





必要な成分:




  • 牛のテンダーロイン - 0.5 kg


  • 球根 - 1個


  • サラダキュウリとトマト - 2個


  • ブルガリアの唐辛子赤と黄色 - 1 PC


  • 水煮 - 大さじ1杯


  • コーンスターチ - 1 tsp


  • 醤油 - 大さじ2


  • 緑 - 束




ステップバイステップの指示




  1. 2つの広い層に分けられた繊維に沿った肉とわずかに反発する。その後、薄い立方体に切断し、沸騰した油で、最後の塩とコショウで炒める。


  2. 玉ねぎのハーフリングを牛肉に注ぎ、少なくとも5分間は調理する。次に、切り刻んだトマトとキュウリを入れ、ブルガリアのコショウの薄いストライプを切って熱を下げ、ふたを覆わずにすべてを一緒に4〜5分間煮ます。


  3. 一杯の水にコーンスターチを溶解し、肉の容器に注ぐ。沸騰させ、醤油を加え、4分間蓋をして消す。ご飯やパスタを添えてお召し上がりください。







タイの肉:グルメのための豚肉のレシピ



タイのポークは、ココナッツミルクで調理され、繊細で絶妙な味をしています。この料理は伝統的な家族の夕食に適しているだけでなく、確かな祝祭にも適しています。





必要な成分:




  • ポーク肉 - 650 gr


  • 砂糖 - 1 tsp


  • カレーペースト - 大さじ2


  • ライムフルーツ - 2個。


  • ピーナッツバター - 大さじ2


  • ココナッツミルク - 250 ml


  • コリアンダー - 4大さじ




ステップバイステップの指示




  1. 肉のパルプを薄いリボンに切断し、砂糖、カレーペースト、新しく絞ったライムジュースを2時間混ぜてマリネイトにします。


  2. 半完成品を沸騰した油を入れたフライパンに入れ、楽しい黄金色になるまで3分間炒める。


  3. ココナッツミルクを注ぎ、2〜3分間沸かし、細かい藁で細かく刻んだ野菜を加え、約5分間煮る。


  4. プレートから取り出して抽出します。 10分後にタイの肉をガーニッシュの上に置き、ココナッツと野菜を混ぜて野菜やハーブで飾る。




我々は自宅でタイで肉を調理する方法をビデオで見る(同様のビデオはソーシャルネットワークのVKontakte、Classmatesなどでも見つけることができる):



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