ケーキのチョコレートアイシング、最高のレシピ。ケーキ用のチョコレートグラスの準備、写真によるステップバイステップの指示
最も驚くべきケーキでさえ失うでしょう魅力は、艶をかけられていなければ。それはベーキングに特別な魅力と魅力的な美的外観を与えます。グラスレシピのより良い選択肢を提供しており、あなたのケーキはお祝いのテーブルの中で最も歓迎されます。
ケーキのミラーグレーズ - ステップバイレシピ
鏡の釉薬で飾られたケーキは、料理スキルのすべての色でオーバーフローします。ミラーグレーズの準備では、何も複雑ではなく、最終的な結果は単に魅力的です。
必要な成分：
クリーム状脂肪 - 80 ml。
砂糖 - 150グラム。
ゼラチン-10gr。
カカオパウダーまたはブラックチョコレート-70g。
水 - 90グラム。
ステップバイステップの指示
ゼラチンは7分間十分な水に浸してください。
小さな鍋を用意し、砂糖と一緒にココアを加えてよく混ぜる。その後、室温で沸騰した水とクリームを加えます。もう一度混ぜる。
メモに！ ココアの代わりにチョコレートを使用する場合は、砂糖の一部を100グラムに減らす必要があります。
混合物を入れた鍋を小さな火の上に置き、絶えずかき混ぜながら沸騰させて、一分間吹き込み、脇に置いてみましょう。
膨らんだゼラチンを取り除き、それを絞って釉薬に加えます。ゼラチンが完全に溶解するまでかき混ぜる。
釉薬はほとんど準備ができています。 今は、スパウト付きの小さな容器に注ぎ、食品のフィルムで覆い、冷蔵庫に入れて1日は必要です。使用前に、鏡の釉薬は冷たい状態では非常に厚いため、体温まで加熱する必要があります。
ケーキのチョコレートグレーズ - ステップバイレシピ
これはチョコレートの最も一般的なレシピです釉薬は、しばしば私たちの母親のケーキを飾るために使用されます。その味は、特徴的な酸味を持つ真のブラックチョコレートに似ています。それはケーキを作るために、またガラス張りのカードやその他の料理を作るのに適しています。
必要な成分：
バター - 30グラム。
サワークリーム - 100 gr。
ココアパウダー - 3 tbsp。 l。
砂糖 - 3大さじ。 l。
ステップバイステップの指示
鍋または最小の鍋を用意してください。それにサワークリームを注ぎ、砂糖とココアを加えます。私たちはそれを混ぜる。
私たちは非常に小さな火や水をかけますお風呂と絶えずかき混ぜると、私たちは沸騰を待つでしょう。沸騰したチョコレートアイシングでは、すぐにバターを加えて攪拌を続け、それが溶けて釉薬とつながるまで待ちます。私たちは火から取り除きます。
ケーキのデザインを始める前にチョコレート釉薬、それは冷却する必要があります。それは十分に速く増粘するので良いですが、硬化しないので、初心者でもうまくいきます。
白いケーキグレーズ - ステップバイレシピ
白い釉薬は、多くの場合、イースターケーキには時間がかかります。バターの白い釉薬がチョコレートより悪くないので、これは不公平です。白いアイシングで飾られたケーキは、より厳粛に見え、ウェディングケーキには理想的です。
必要な成分：
チョコレートホワイト - 150 gr。
ミルク - 5 tbsp。 l。
バター - 150 gr。
砂糖 - 2大さじl。
塩 - ピンチ
バニラシュガー - 0.5 tsp。
ステップバイステップの指示
小さな鍋や鍋が必要です。チョコレートはランダムなものに分けられ、鍋に送られ、チョップされたバターの部分が加えられる。
次に、2つの異なるオプションがあります。 チョコレートが完全に溶けるまでは、すぐに牛乳をすべて注ぎ、砂糖、バニリン、塩を加えてゆっくり火をかけます。あなたが違う方法で行動するならば、バター入りのチョコレートはまず水浴で溶かし、塩、砂糖、バニリン、ミルクだけを加えなければなりません。
白いアイシングをもたらす強い沸騰までは必要ではない。表面に沸騰の兆候が現れたら、それを火から除去する必要があります。
釉薬は準備が整いました。 熱の形で任意のホームベーキングの装飾のために使用することができます。あなたがしたい場合は、あなたのフロスティングは、暑さからパンを削除した後、ミキサーを取得し、少なくとも5分を打つために、冷たい水で大きな鍋に入れてする必要があり、光沢のある雑誌のページで見ることができるとの類似性を発見しました。それはほとんどのお祝いのケーキを設計するために使用される厚い白い釉薬を、持っています。
エマの祖母の美味しい釉薬、自宅での料理方法：
人気のテレシャワーAlexander Seleznevも、このデザートのレシピを提供しています（同様のビデオは、すべてが電子レンジでの調理を含む、風変りなエディションで見つかります）：
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