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レシピ

自家製の銀鯉のマリネ：写真とビデオのレシピ。どのように正確に彫刻を彫る。





シルバーフィッシュ - 最も美味しい淡水のひとつ魚。彼女は、柔らかく、ジューシーで、かなり脂肪の軽いフィレを持っています。フライやベーキングだけでなく、ハーブ、スパイス、香ばしい詰め物のマリネにも適しています。酢、トマト、ニンジン、その他の食材から料理を作ることもできます。記事で詳しく読む。








家庭でのマリネの鯉の漬け：韓国語での料理の方法



この料理を味わうには、古典的な魚のようなものです。しかし、レシピには韓国の魚にとって伝統的な醤油は含まれていません。





必要な成分：




  • 新鮮な厚い豆 - 2.5 kg


  • ニンジン - 4個


  • タマネギ白 - 4個


  • テーブル酢9％〜250 ml


  • 塩 - 6大さじ


  • 砂糖 - 大さじ1杯


  • グラウンドコリアンダー - 2 tsp


  • 植物油 - 120 ml


  • グラウンドブラックペッパー - 2 TSP


  • グリーン - 1ビーム




ステップバイステップの指示




  1. 新鮮な魚をきれいにし、鰓を取り除き、冷たい水で徹底的にすすぎ、小分けします。


  2. カーバーのためにマリネを準備する。 これを行うには、1.25リットルの水を別の容器に注ぎ、塩を注ぎます。味のために組成を試し、それが "十分に強い"ことを確認してください。この液体で魚を注ぎ、4〜5時間放置する。


  3. 手根骨の時間が経過した後、すすぎ洗いし、ペーパータオルに置き、眼鏡が過剰な液体になるようにします。


  4. タマネギをはがし、ハーフリングに切り、細いストローでニンジンを切り、細かくチョップします。


  5. 1つの容器に魚と野菜を入れ、植物油と酢を注ぎ、コショウとコ​​リアンダーで味付けし、よく混ぜて12-14時間冷蔵庫に入れます。


  6. ジャガイモと新鮮なサラダでテーブルに奉仕する完成した彫刻家。






家でカーベリーをマリネにする方法：写真付きの簡単なレシピ




この方法で素早く家庭でマリネされた銀の鯉を作ることができます。調理するには、どの台所でも最も一般的な製品が必要です。





必要な成分：




  • タマネギ - 2個。


  • コイ - 1,5 kg


  • ヒマワリ油150 ml


  • 酢 - 100 ml


  • 塩大 - 3大さじ




ステップバイステップの指示




  1. 水の下で魚をすすぎ、腸と鱗からきれいにし、紙ナプキンで乾かし、小さな断片に切り、食品容器に入れ、塩で各層を注ぎます。


  2. プレスを上に置き、台所のテーブルに3〜4時間放置する。


  3. 次に、塩漬けした魚をすすぎ、余分な水を排水し、酢を注ぎ、それを完全に覆い、プレスに3時間送る。


  4. 時間がなくなると、再び液体を排出します魚をすすぎ、エナメルボウルに入れ、半分の輪に切ったタマネギの層を振りかける。オイルがたっぷり入っていて、プレスを入れて冷蔵庫に5〜6時間送る。


  5. 準備ができたおいしい魚は、油の中のテーブルとガーニロバットのゆでたジャガイモで食べました。






銀行で里親条件でマリネした銀鯉を作る方法



この調理法に従って調理された魚は、スパイシーでスパイシーなものになっています。ニシンと地上でかつらに余分な刺激が与えられます。





必要な成分：




  • コイ - 1 kg


  • 野生ニンニク - 100 gr


  • タマネギ2個入り


  • ニンジン - 2個


  • 海塩 - 2 tsp


  • コリアンダー - ½tsp


  • 黒コショウ - 1/2 tsp


  • 地上パプリカ - 1 TSP


  • ピーマン - 15個


  • ベイリーフ - 6個。


  • オリーブオイルと植物油 - 各80 ml


  • 酢6％〜160 ml


  • 砂糖 - 大さじ1杯




ステップバイステップの指示




  1. 大型のコイは、脊椎の骨を取り除いた後、きれいに洗って、洗って、乾燥させ、小さな小片に切ります。


  2. カップには塩、黒コショウ、パプリカ、コリアンダーを混ぜる。よく混ぜ、この組成物で魚を焼き、1時間放置する。


  3. タマネギは薄いハーフ・リングにカットし、カラメルは大きく切り刻み、ニンジンを焼く。


  4. ガラス瓶の底には野生のニンニク、魚、タマネギ、ニンジンの層があり、黒コショウとベイリーフのピーナッツを注ぐ。コンテナがいっぱいになるまでこの順序で繰り返します。


  5. マリネの場合、両方のタイプの油を酢と砂糖と混ぜ合わせ、徹底的に混ぜて液体を瓶に注ぎます。


  6. プラスチック蓋でボトルを閉め、よく振って冷蔵庫に2〜3日間入れてください。


  7. 完成した彫刻家は、強い精神のための軽食として提供されるべきです。






タマネギと柑橘類の果物を使って鯉を漬ける方法



このオリジナルのスナックは非常に快適で新鮮な味をしており、レモンオレンジのアクセントは料理に独特の音を与えます。





必要な成分：




  • コイ - 1,5 kg


  • レモン - 1個


  • 粉砕された生姜 - 1.5 tsp


  • オレンジ - 2個


  • 魚のスパイス - 2 tsp


  • オニオンホワイト - 1個


  • 塩 - 6大さじ


  • 砂糖 - 3大さじ


  • オリーブオイル - 100 ml


  • 酢 - 100 ml


  • タマネギ - 1梁


  • フェンネルの種




ステップバイステップの指示




  1. 魚の洗浄、乾燥、乾燥、背骨を削除し、カットスライスし、食べ物の容器に入れ、各層を塩2杯と砂糖1杯の混合物で注ぐ。上から貨物を積み、冷蔵庫で2日間送ってください。この間、余分な液体が魚を離れ、肉が凝縮する。


  2. 時間の経過後、各片をよくすすぎ、次いで水を注ぎ、1時間放置する。


  3. 別の容器でオレンジジュースを絞り、レモン、細かいおろしにオレンジピールをはがし、細かく刻んだショウガ、フェンネルの種子、魚の香辛料を加えてください。味付けするために塩をかき混ぜてから、油と酢を注ぎます。


  4. ガラス瓶の底にオレンジ色のスライスをいくつか置き、次に魚やタマネギをハーフリングにします。ポットがいっぱいになるまでレイヤーを繰り返します。


  5. 酢酸と柑橘類の混合物の混合物で、プラスチック製のふたで覆い、冷蔵庫で1日拭いてください。


  6. ジャガイモと新鮮な野菜を添えて、もし望むなら、ネギを飾る。





キャリング付きのニシン：元のビデオレシピ



このバージョンでは、我々はカーバーのために古典的なマリネは、通常、塩漬けのニシンに使用されます。新年のために作ることができる最高のステップバイステップのレシピ、および他の休日（同様のレシピは料理番組「すべてがおいしいです」のリリースでも見つかります）。



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