洗練されたレシピ：クリーム状のクリーム入りのロール
様々な装飾を施した優しいロール - 複雑と努力、料理のスキルや食材の多数の多くを必要とケーキに代わる素晴らしいです。空気の薄い生地は、唯一自分で決める、あなたの著者のシュトルーデルを埋めるよりも、すぐに準備されています。それは蜂蜜クリームでフルーツジャム、コンデンスミルクムースやチョコレート、お好みのジャム、ドライフルーツやナッツとクリームをホイップすることができます。あなたはマンゴーのスライスと古典的なムースクリームチーズをしようとするいくつかのオプションを使用することができます - それは光ビスケットに最適です。
成分：
4卵+ 1卵黄
小麦粉 - 45 g
シュガー - 100 + 20g
レモン味、ドライショウガ
デンプン - 15 g
チーズマスカポーン+クリームチーズ+マンゴー
調製方法：
2つの卵のリスを別々に分けるボウル。残りの卵（2個）と卵の黄身（3個）ミキシングボウルに入れ、砂糖の百グラムを追加します（杖や茶色味を作り、色がより飽和でテストします）し、約10分間のビート - 混合物は、弾性になるまで、それまで、緑豊かな明るいです
卵の塊には、でんぷん（好ましくはトウモロコシ）、小麦粉、レモンまたはライムの皮と生姜の小さじを入れてください。再び滑らかになるまで徹底的に振る
タンパク質が泡立つように泡立て、20を加えます砂糖1グラムを入れ、弾力のあるピークに達するまで再び泡立てます。質量は体積が増えて白くなり、ミキサーのノズルはボールの中に別々の丘を残します。あまりにも長い間ホイップしてはいけません。タンパク質が剥離することがあります
卵の塊にタンパク質の一部を入れて、スパチュラを静かに攪拌する
羊皮紙で大きな長方形を注ぎ、生地を注ぎ、約1センチメートルの層で広げる
オーブンで焼く、180度に加熱された、約6〜10分 - 完成したケーキは押されると春になる
ワークピースを少し冷やして布タオルに置き、羊皮紙を取り出します
ビスケットをタオルでタイトロールに巻き、上方から覆い、完全に冷ます。
クリームの場合：100グラムのクリームチーズ（Hochland、Almette）とマスカポン200gを混ぜ、糖粉、果物またはジャムを加えます。クリームは濃くなるはずです
優しくビスケットを展開し、クリームの厚い層を置き、端に達することなく、再び折りたたむ。完成したロールをトッピング、ベリーまたはナッツで飾る
