カラメルのリンゴ

カラメルのリンゴ

自宅でこのデザートを準備するには、以下の食材が必要です（2食分ベース）：

• リンゴ2本


• 砂糖150g


• 1 tsp。レモンジュース

この料理のリンゴは均等に取るべきです、美しい形、ワームではない。りんごの好ましい酸性品種は、キャラメルが非常に甘いので、果物も甘い場合、これはすでにあまりにも多いかもしれません。

リンゴを洗って完全に乾燥させる。 このデザートのために完全に乾燥した果物だけが行います。あなたは準備が整ったリンゴを置く料理を準備します。最高のものは、洗練された植物油で油を注いだ、またはワックスペーパータオルで裏打ちされたワイドフラットディッシュです（リンゴは固着しません）。

フライパンをとり、砂糖を入れ、レモンジュースを注ぎ、中火にしてください。絶えず炒め、砂糖がキャラメル化するまで待ってください。砂糖があまりにも速く溶けたら、熱を減らしてください。さもなければ、カラメルは暗くなり、苦しくなります。

砂糖が溶けてすぐに串や木の棒にりんごを植え、カラメルに浸してください。これは非常に迅速に行う必要があります。リンゴを浸す前に、熱を減らしてください。しかし、あなたはストーブからフライパンを取り除くことはできません - カラメルは濃くなります。リンゴが完全に潜っていない場合は、スプーンから注ぎます。プレートの上にりんごを仕上げ、冷やす。

必要に応じて、カラメルにフードカラーリングを加えてマルチカラーのリンゴを得ることができます。また、硬化していないカラメルロールを地上のナッツやココナッツの削りくずに入れて、リンゴを回転させることもできます。