冬のためのウェッジ付きマリネリンゴ：写真レシピ

これらの果物から最も簡単なビレットはリンゴです。チップのように、非常に薄いリングまたはスライスを乾燥させてクランチする。彼らは太陽の下で乾燥することができ、オーブンで乾燥することができますが、ビタミンや心地よい酸味を保ちます。あなたはまた、種類にかかわらず、リンゴを回転させることができます（しかし、1つのポットに様々なものを混ぜることはありません）。この種の甘い果実は、肉の装飾品として（リンゴを入れた豚のような料理を覚えています）、漬け物や塩漬けの形で牛肉の味わいを与えます。サラダはエキゾチックなものです。リンゴを漬け込む方法はたくさんありますが、そのいくつかがあります。

冬のためにウェッジを使ってリンゴを漬け込む方法

リンゴは濃厚な肉を持っています。おそらくより多くの作品が酸洗をスピードアップします。中程度の厚さのくさびでリンゴを切るのが最善です - 彼らはマリネによく含浸されますが、工作物はポットとプレートの両方で審美的に見えます。このレシピについては、

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  リンゴ;


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  水。

調味料のために必要となります：

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  コショウ - 豆（香辛料）;


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  クローブ;


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  シナモン;


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  ブラックカラントの葉。

ほとんどすべての調味料が味わい深いですが、0.5リットルの水につき5個のココナツが通常は刈られません。シナモンを粉砕することはできますが、片方の形にしておくことができます（ただし、棒全体、3〜4cmほどの展開部分ではありません）。

マリネの場合：

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  砂糖（水分量の半分以下）。


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  塩（少し）;


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  酢（9％、砂糖の量が少し多い）。

リンゴを慎重に洗って、スライスに切ります3cmまでの厚さ。それらの周りの種子や巣を取り除く。小葉をきれいにする（肌を非常に深く切らないようにする - その下にはビタミンや酸が豊富な重要な層がある）。弱い塩の溶液に20分間入れてください。次に、溶液から出て、すべてのスライスを白くする必要があります。つまり、それらを沸騰した水で沸騰させる必要があります。

沸騰水に10分以上滞在することはできません続く。しかし、リンゴのいくつかが沸騰し始めると、できるだけ早く抽出し、残りの部分は調理し続けるべきです。リンゴの種類が甘くなればなるほど、それらは潜在的に沸騰する可能性が低くなります。冷たい水で小葉を冷やす。氷を加えるべきではない。砂糖と塩を沸騰水に溶かすことによってマリネを調理し、その後冷やして酢を加える。

瓶を滅菌し、底に置くスパイス、カラント葉を除く。小葉（しっかりと）と上のカバーを葉で置き、熱い、しかしより良い煮沸マリネを注ぐ。ジャーを閉めて沸騰水に入れて20分間放置し、すぐにロールアップして逆さまにして、この位置で冷めるまで待ってください。冷暗所に保管してください。

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ブルガリアの冬の漬けのリンゴのレシピ

すべての同じスパイスと構成部分を取るマリネの場合、最初のレシピと同じように、スパイスに粉砕したクルミを加え、シナモンを粉末としてマリネに加える必要があります。あなたはリンゴや四分の一を切ることができます。あなたが先日リンゴを食べたいなら、すぐに、マリネは瓶に入って注ぎ込んだ後の翌日にそれを加えます。リンゴは自分自身の一部を吸収します。瓶を巻いたり、それを閉じたり、必要に応じてマリネを上にしたり、2〜3日後にはリンゴをすでに食べることができます。

著者：Katerina Sergeenko