オーブンや電子レンジで冬の間家庭でリンゴを乾燥させる方法

乾燥したリンゴは偉大な治療であり、冬の間に収穫する最も古いタイプのリンゴの一つです。薄いスライスは、外側からはサクサクしていて、酸味は柔らかい。乾燥中のほとんどのビタミンは保存されています。

冬には、それらを浸してパイ、コンポートまたはデザートの基礎、またはチップのように食べることができます：スナックとは対照的に、乾燥したリンゴは自然で健康的で低カロリーの製品です。すべての規則で乾燥されたリンゴは、脆くなく、味と香りを保持します。

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太陽の中でリンゴを乾かす方法

最も古い種類の乾燥が可能であり、長い - しかし、太陽の下では、より多くのビタミンを保持しました。ソートりんごは、彼らは腐敗していないことを確認してください。すべての果物を洗浄し、それらを乾燥した後、コアとスライスを削除 - スライスにカットすることができ、円することができ、また、それはすぐに腐敗することなく、最大乾燥リンゴと非常に薄くなければなりません。

理論的には、これはあなたができる乾燥の種類です皮からリンゴをはがすことができますが、それらはまだ何らかの形態を失う危険があります（もちろん、味は変わりません）。約3分間、小葉が黄色に変わらないように、食塩溶液（非常に弱い、1リットルの水にスライドなしで1ティースプーンの塩）中の小葉または円を浸す。黄色が適している場合は、この手順をスキップできます。

それを乾かしてください。すべてのスライスをベーキングトレイまたは木製トレイに入れ、最大で2列に置き、日光に当ててください。彼らは新鮮な空気（好ましくは小さな微風）にアクセスできる場合が最善です。ワークピースを1日に数回回し、小葉が均一に乾燥するようにします。太陽の下でのリンゴの乾燥は約4日間続き、天候に左右されます（いつも晴れている場合）。

オーブンでリンゴを乾かす方法

都市の条件と時間の良いレシピ乾燥には8時間かかります。乾燥のためにリンゴを選び、それらを洗い、コアを切り取る。あなたは小葉でそれらを乾燥させる場合は、単に半分に各果物をカットすることができますが、サークルでリンゴを乾燥させる場合は、リンゴ全体からコアを削除するために特別なツールを使用する方が良いです。その後、カットします。

スライスまたは円は、約同じ厚さ - 最大8 mm。ベーキング紙をベーキングシートの上に置き、それにリンゴを置く（何かが間違っても固まらないように）。オーブンを50度にしてから徐々に80度に上げ、最後に再び40-50度に下げます。 1時間に1度、オーブンを開いてスライスやサークルを回します。

最初の時間には、オーブンのドアを保つ方が良い少し開いています - この時点で水分は最も活発にリンゴから出てきて、乾燥していますが焼かれていません。あなたはまた、甘い乾燥したリンゴを作ることができます - それからあなたはそれらをオーブンに入れる前に、スライスしたフルーツを砂糖シロップに浸します。

マイクロウェーブでリンゴを乾かす方法

最も速い方法の1つです。1分ごとに30分です。このバージョンでは、主なものはリンゴを乾燥させることではありません。どのような方法でもコアを使わずに果物を洗ってカットし、リネン布（コットンも適しています）で裏打ちされたプレートの上に置きます。マイクロ波を200ワット、2.5分の時間に設定します。この後にリンゴを乾燥させる必要がある場合は、もう半分電子レンジに入れてください。