クリスマスブイヨン（ウズバー）

クリスマスブイヨン（ウズバー）

飲み物の名前は言葉に由来していますほとんどの場合、醸造のための乾燥果物や果実は沸騰するが、沸騰しないか、または単に沸騰した水で沸騰するため、「BREW」と呼ばれる。ロシアでは、 "vzvar"という名前がより一般的になり、ウクライナでは "Uzvar"となりました。

通常のコンポートとは異なり、チェストは砂糖、液体ハニーで飲み物を甘くする。ウォッカはkutyaのように、伝統的なクリスマステーブルの必須アイテムです。今日、私たちは本当のクリスマスカーバーを作る方法を学びます。

ドライフルーツクリスマス醸造

乾燥した果物から細切りを作るには、次のようにしましょう：

• 乾燥したリンゴ - 100 g


• 乾燥した梨 - 100 g


• プルーン - 100 g


• レーズン - 50 g


• 蜂蜜 - ¾大さじ。


• 水 - 5リットル

乾燥した果物、水を注ぎ、蜂蜜を加える。 レーズンを鍋に入れ、蓋をして中火で1時間炊きます。醸造の準備が整った状態で3〜4時間かけて冷やし、テーブルで召し上がれます。

Apple Cheese with Honey

蜂蜜とリンゴの蜜を準備するには：

• 乾燥したリンゴ - 200 g


• 蜂蜜 - lの4項目。


• 水1.5リットル

私たちは乾燥したリンゴを洗って洗ってポットまたはボウル。沸騰して沸騰した水を注ぎ、リンゴをゆでる。りんごを蓋で覆い、4時間押してください。細い篩やガーゼを通して狭い首をろ過し、それに蜂蜜を加え、蜂蜜が完全に溶解するまで混合します。

クリスマススープキッスル

ゼリー・キッスルを準備するには、次のようにします。

• ドライフルーツ - 500 g


• 砂糖 - 3大さじ。


• でんぷん - 大さじ2


• 水 - 1リットル

このようなブロスの場合、乾燥したナシおよびリンゴ、プルーン、レーズン、チェリーなどがあります。我々はそれらをおおよそ同じ割合で取る。乾燥した果物を洗って冷たい水を注ぐ。果物や果実が柔らかくなるまで、砂糖を加えて、非常に遅い火の上で結び目を調理する。デンプンを水で希釈し、熱い結び目に注ぎ、沸騰させて冷却する。

おかずと幸せなクリスマス！