チョコレートチーズケーキ

チョコレートチーズケーキ

チョコレートチーズケーキを焼くには：

• リコッタチーズまたは他のソフトクリームチーズ480グラム


• チョコレートチップクッキー200g


• バター120g


• チョコレート100g


• 90gの粉末糖


• 溶融したバター80g


• クリーム60 ml


• 4杯l。カカオ


• 1大さじl。コーンフラワー


• 2卵

チョコレートビスケットが浅い状態に砕けたクラム。徹底的にクッキークラムを溶かしたバターの半分と混ぜ、ベーキングディッシュの底にチョコレートとオイルの混合物を置きます。フォームを冷凍庫に20分間入れてください。

混合物が冷凍庫に立っている間、調理する詰め物。これを行うには、タンパク質と卵黄を分離します。残りのバターと粉末の砂糖を別々のボウルに入れて泡立てます。この混合物に卵黄を入れてよく混ぜる。暖かい水を入れた鍋で、ココアをかき混ぜ、沸騰させます。ココアが沸騰したら、熱を下げてココアを卵の中に注ぎます。それが均質になるまでかき混ぜ、チーズを加え、再びかき混ぜ、ミキサーで叩いてください。チョコレートは大きな塊に火をつけ、チーズの塊に加えて再び混ぜる。

フォームに質量を入れ、フォームをオーブンを160℃に予熱し、ケーキが硬化するまで焼く（約1時間かかる）。完成したケーキがオフオーブンで冷めたら、冷蔵庫に4時間入れてください。提供する前にチーズケーキをチョコレートチップとホイップクリームで飾る。

お味噌汁！