メレンゲ - バレンタインデーの心

メレンゲ - バレンタインデーの心

10サービングのメレンゲを準備するには、以下の製品が必要です。

• 5つの卵白
  
• 1.25大匙。ライトブラウンシュガー


• オレンジ色の細かく切り刻んだ皮


• 1.5 tsp細かく刻んだグレープフルーツの皮


• 0.75部のl。バニラの抽出物


• 歯石の1つのピンチ


• ピンク色の食品着色

それは暖かいですし、砂糖が完全に溶融されるまで、絶えず攪拌しながら、そこに卵白を注ぎ、耐熱ボールを取る歯石の砂糖とクリームを注ぎ、水浴上で混合物を調理。

次に混合物をミキサーで約5分間叩いてください。低速でホイップを開始し、徐々に高くします。ホイップされたタンパク質にバニラ抽出物を加えます。

メレンゲの半分は別の容器に移されます。 メレンゲの半分はオレンジの皮と、もう一つはグレープフルーツとピンクの色素で覆われています。これらの目的のために、ゴムスパチュラを使用すると便利である。

ベーキングのためにシートを取ってそれに貼り付けます心の形で形作られています。金型間の距離は約5cmにする必要があります。小さなスパチュラを用意し、金型にタンパク質を充填します。次に金型を静かに取り外します。

メレンギはオーブンで硬度に焼かれ、110℃に予熱した。おおよそのベーキング時間は2.5〜3時間です。レディメレンゲは、室温で3日間保存することができ、羊皮紙と密封容器に折り畳むことで移送できます。

お味噌汁！