ガラス張りの砂糖クッキーの最高のレシピ

36個を準備するには、次のものが必要です。

150グラムの軟化したバター; 170砂糖1グラム。 1ティースプーンのベーキングパウダー。塩小さじ1/4。 1卵;ミルク1大さじ;バニリン1杯。 450グラムの小麦粉。釉薬を準備するには、次のものが必要です：900グラムの粉末糖。メレンゲの粉3大さじ; ½杯の酒石; 100mlの水;バニリン1杯。水2〜4杯;食べ物の色。

クッキーの準備：

1。 大型のボウルでは、バターを中程度に、次に約30秒間高速で叩きます。砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えてください。十分に攪拌するまで叩いて、カップの壁を掃除する。卵、ミルク、バニリンを加え、完全に攪拌するまで泡立てます。

あなたが混ぜることができるように多くの小麦粉を加えなさいミキサーの助けを借りて。小麦粉の残りをかき混ぜるために木製のスプーンを使用してください。生地を2つに分け、カバーし、30分冷蔵したり、生地があなたの手に止まるまで保管してください。

2.オーブンを190℃に予熱する。 軽く振りかけると、生地を3〜6 mmの厚さの層に巻く。カビはクッキーを切る。クッキーは、約2.5 cm離れた無色のベーキングシート上に置きます。

3. 7-10分または端が茶色になるまで焼く。クッキーを置いて、冷たい。必要に応じて、釉薬で覆うか、別の方法で飾る。

調理釉薬：

1。 大きなボウルで、メレンゲとタータールのための粉末の砂糖、粉を混ぜる。 100mlの水とバニリンを加えます。完全に攪拌されるまで低速で、次に混合物が濃くなるまで高速で7〜10分間叩いてください。 2.グースをビスケットに貼り付けるのを容易にするために、2〜4杯の水を一度に1つずつ加える。必要に応じて、釉薬をいくつかの部分に分け、食用着色剤と混ぜることができます。

ノートの女王に：

メレンゲのための粉は混合物です低温殺菌乾燥卵白、砂糖および食品ガム。あなたは食料品店や専門店で百貨店で見つけることができます。ワックス入りの紙の間のシールされた容器に、室温で最大2日間、凍結した状態で最大3ヶ月間、釉薬なしでクッキーを保存することができます。必要に応じて、テーブル上でクッキーを提供する前にフリーズして飾ることができます。

栄養価（クッキー）：

• エネルギー値は74kcalです。


• 脂肪 - 4g;


• コレステロール-14mg;


• 飽和脂肪 - 2g;


• 炭水化物-106g;


• 一不飽和脂肪 - 1 g;


• シュガー - 4g;


• タンパク質は1gである。


• ビタミンA29.1μg;


• 葉酸 - 12mcg;


• ナトリウム-55mg;


• カリウム-11mg;


• カルシウム - 10mg。

著者： カテリーナ・セルゲンコ