ワインとリンゴのドーナツを熟成

古い料理レシピを読んで、非常にオリジナルのレシピを見つけることができます。例えば、芳香族アルコール飲料リンゴを酸味味を付けたドーナツのレシピです。

オリジナルのレシピでは、ブランデーが使用されますが、それをオレンジのリキュールで置き換えることにしました。マリネはリンゴを柔らかくし、オレンジ色の水はリンゴに元の味を与えます。オレンジ色の水が出る可能性がない場合は、ピンクエッセンスまたはオレンジピールに置き換えることができます。予期せぬ詰め込みでオリジナルの焼きたての商品を提供して、お友達を驚かせてください！

熟したワイン

4杯分のワインには、次のものが必要です。

• 4カップのサイダー;


• ブラウンシュガー2大さじ;


• 1オレンジ、プラスチックにカット;


• シナモンの1つの棒;


• 1バニラポッド、


• 2部に切る。

準備：

1.すべての材料を鍋に入れ、沸騰させる。

2.熱を下げ、低温でさらに7〜10分間調理する。

3.眼鏡を注ぎます。

醸造されたワインは、事前に調理しておいてから提供することができます。

ドーナツ

4食分を用意するには、次のものが必要です。

テストの場合：

• 250グラムの小麦粉;


• 乾燥イーストの大さじ1杯（1袋）;


• 砂糖大さじ1。


• 塩小さじ1/4。


• 70-80mlの水;


• ミルク115ml;


• バニラエキスの小さじ1/2。


• ヒマワリ油1リットル。

リンゴの場合：

• 2-3リンゴ（好ましくはGal）;


• グランドマリエ酒5杯（オレンジリキュールと交換可能）;


• ブラウンシュガー1.5杯。


• オレンジの水2杯（オレンジの木の花を蒸留して得られるオレンジの香り）。


• 1つのレモンの香り。

Dシナモン砂糖の場合：

• 砂糖大さじ1。


• ティースプーン1/2杯のシナモン。

りんごの調製：

1.リンゴの皮を剥がし、芯を取り出して各リンゴを約5本のプラスチックに切ります。

2.リキュール、砂糖、風味、オレンジ色の水を混ぜる。

3.リンゴを袋に入れ、得られたマリネを注ぎ、パケットをつなぎ、リンゴを約1時間マリネにしておきます。

シナモン糖の調製：

砂糖と粉砕シナモンを混ぜる。

ドーナツの調製：

1.水と牛乳を一緒に加熱する。

2.すべての乾燥成分を混ぜ合わせ、溝を作って、水、牛乳、バニラエキスを入れます。滑らかになるまでビートしてください。

3.生地が2倍になるまで、生地を暖かい場所に1〜1.5時間入れ、タオルで覆う。

大きな鍋の中でヒマワリ油を熱します。

5.生地をよく混ぜて、リンゴをマリネから取り出して乾かします。リンゴを生地に1つずつ入れます。 6.フォークで、リンゴを生地の中に取り出し、沸騰した油に入れます。

7.ドーナツが両面に金色になるまで炒める。

8.揚げたドーナツをペーパータオルに入れて余分な油分を取り除く。次にドーナツを皿に置き、シナモン糖を振りかける。

著者： カテリーナ・セルゲンコ