新年の魚料理

ぬいぐるみ

鯉からの新年のための魚料理は誰も無関心にしません。マッシュルームで詰めた鯉はあなたのお祭りの真のハイライトになります。 その準備のために、（1kgの鯉のために）：

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  新鮮なシャンパン - 200 g
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  地上ブレッドクラム - 3 tbsp。
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  溶融バター - 2.5 tbsp。
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  卵 - 2個。
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  サワークリーム - 0.5大さじ
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  消火油
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  塩、胡椒 - 味わう

きのこをきれいにし、洗って、薄く切るスライスし、ソースパンに積み重ねる。同じ油、塩、コショウを加え、大さじ2を注ぐ。水。鍋で鍋を覆い、弱火で10-15分間キノコを煮る。

コイはきれいにされ、刻まれ、塩で擦り込まれます。外側。バターを生の卵黄、粉砕したパン粉で泡立たせ、タンパク質で泡立てた後、得られた混合物にキノコを加え、必要に応じて塩を加え、よく混ぜる。

鯉の腹部にキノコの詰め物を詰めて縫う。 魚を小さなベーキングトレイに置き、溶かしたバターを注ぎ、オーブンに入れて40-45分間焼く。定期的に、魚は得られたジュースで水をすべきである。準備が整う5分前に、サワークリームで鯉を注ぐ。

サービングする前に、鯉から糸を取り除き、魚を皿に移し、揚げたジャガイモとグリーンで飾る。

サーモンとドライフルーツとナッツ

サケの魚料理は、これは異常に美味しい魚であるため、常に競争から外れています。私たちはあなたがお祭りのために乾燥した果物とナッツの下で焼いたサケを準備することをお勧めします。 新年のためにこの料理を準備するためには、：

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  サーモンフィレ - 1,5 kg
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  乾燥アプリコット - 200 g
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  プルーン - 200 g
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  クルミ - 200 g
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  マヨネーズ - 200 g
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  ニンジン - 1個。
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  タマネギ - 1個。
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  調味料用植物油
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  塩と味

軽くサケの皮を塩漬けする。 フライパンを二重の層で裏打ちし、魚の隅肉をその中に広げる。冷たい水の中で乾いたアプリコットとプルーンを約半時間入れてから、絞って小片に切ります。ナットはシェルからきれいに細かく切り刻まれています。

タマネギはきれいにされ、小さなキューブに切断されます。ニンジンはきれいにされ、3人は大きな格好をします。野菜を植物油に通しましょう。我々はサケの上に広がる野菜、ナッツ、ドライフルーツ、マヨネーズを組み合わせます。

予熱オーブンで25〜35分間、サーモンを焼く。我々はテーブルに直接箔で提供します。

サクランボとチェリー

あなたは確かにチェリーで肉の料理を試してみましたソース、しかしチェリーは魚料理に追加することができます。酔っぱらったチェリーでパーチを作ってみませんか？しかし、新年のためにこの料理を準備するためには、休日の数日前に、事前に取る必要があることを忘れないでください。 私たちは以下の成分が必要です：

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  パーチ - 1.2kg
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  熟した桜の種なし - 0.5 kg
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  タマネギ - 1個。
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  ホワイトドライワイン - 0.5 tbsp。
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  そば粉 - 5大さじ。
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  植物油 - 4大さじ。
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  小麦粉 - 大さじ2。
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  塩と味

熟した桜のために、もちろん、今は季節ではない、私たちは冷凍して解凍します。余分な液体を合併して、ベリーを少し吸収して暖かい場所に2〜3日間置いて、チェリーを少し発酵させます。

この時間が過ぎると、パーチは細かく切断されますそれをボウルに入れてください。タマネギはきれいにされ、細断される。塩味の魚を味わい、タマネギを加え、ワインと発酵したチェリージュースを注ぎ、カバーして2時間の間マリネにしておきます。

パーチプロキキビエムナプキンの断片、崩壊（両側約6分）、小麦粉を加えて、暖かい植物油で揚げる。マリネからタマネギを加え、蓋の下で魚をさらに4分間料理する。最後に、発酵したチェリーをパーチに広げ、高熱で沸騰させます。

ここでは、新年のためにそのようなお祭りの魚料理を準備することができます。そして、お祭りのテーブルに魚のサラダを入れることを忘れないでください。 ドラゴンがあなたのものとまったく同じであることは喜ばしいです.