オニオンソース

ソースタマネギレシピ

玉ねぎのソースで牛肉？豚肉のタマネギソース？ 残りは、あなたが食べないより美味しく何も保証しません！オリジナルレシピは、その準備の二つの段階を含んでいるので、このソースは興味深いです。単純化されたバージョンが、失うものはこれだけの味覚の資質があります。少し時間を過ごす - と優れた結果を得ます！

基本的なソースとは別に、次のものが必要になります：

• 骨のスープ - 1リットル。


• トマトピューレ - 200 g。


• ニンジン - 80 g。


• 小麦粉 - 50g。


• タマネギ - 40 g。


• マーガリン - 30 g。


• 砂糖 - 25 g。


• パセリの根 - 20 g。

骨を揚げ、その基礎に、汁を沸かし、それを歪ませる。 200 mlを分けてください。やや冷たく（約50度）。一方、マーガリンに小麦粉を落とし、若干冷やしたスープに加えます。得られた質量を均一な状態に揺り動かし、塊が除去されていることを確認する。

私たちの野菜 - ニンジン、パセリ、タマネ - はすべきです別にトマトピューレと一緒に渡し、そしてそれをブロスの主要部分に加えます（念のため、800mlを入れます）。この野菜に沸騰させる野菜を与え、残りの200 mlの液体を注ぎ、よく混ぜて弱い沸騰で約1時間沸騰させる。最後に、砂糖を加え、それが溶解し、ソースを歪ませるのを待ちます。通気された野菜はこすられて戻されるべきです。

タマネギソース用ミラントン：

• メインソースは800 mlです。


• タマネギ - 300g。


• 酢 - 75 g。


• マーガリン - 45 g。


• バター - 30 g。


• シュガー - 5g。


• ペッパーコーン


• ベイリーフ


• 塩

タマネギは細かく細かく刻んでいなければならないマーガリンを渡す - 色は透明になるが、黄金色にはならない。タマネギ酢を注ぎ、コショウとベイリーフを加えます。 10分間沸かした後、赤いソース、砂糖、塩を加えて味をつけます。準備が整うまでバターで10-15分煮込み、玉ねぎのソースが用意されています！

サワークリームオニオンソース

夕食時に驚きたいなら、このオニオンソースを肉用に使用してください。私を信じて、多くはすぐに処方箋を求めます！誰にも与えないでください、それは私たちの秘密だけです。

必要な製品：

• タマネギ - 1個。


• 野菜油 - 2大さじ。


• サワークリーム - 250 g。


• トマトペースト - 大さじ2


• バター - 1大さじ。


• 塩

タマネギを薄いハーフ・リングに切り、炒める黄金色の茶色になるまで植物油を加えた後、サワークリームを加えて6〜8分間調理する。時間の終わりに、混合物を味に塩を付け、トマトペーストを加え、ソースが沸騰するのを待つ。小さい火の上で約5分間沸騰させ、最後にバターを加えます。

クリーミーなタマネギソース

クリーミーなタマネギソースはまさに何ですか？「ジャンルの古典」と呼ばれる。彼の発明の歴史はフランスの南東部のどこかで失われていますが、その人気は世界のまったく異なる隅々まで達しています。この玉ねぎソースを魚に添えてください。その繊細な味はメインディッシュに完全に影を付けます。

成分：

• タマネギ - 1個。


• クリーム厚 - 70 g。


• ミルク - 1,5大さじ


• バター - 2大さじ。


• 小麦粉 - 1大さじ。


• ベイリーフ


• 塩

鍋にミルクを注ぎ、そこにも置く。細かく刻んだタマネギといくつかの月桂樹の葉。質量を沸騰させてすぐに熱から取り除き、15分間放置する。この時、いつもかき混ぜて、溶かしたバターの上に小麦粉を押し進めてから、ろ過したミルクをよく慎重に入れてください。ソースを沸かし、味に塩を加え、さらに10分間それを保持する。ミックスクリームを注ぎ、独特の味を楽しむことができます！

お味噌汁！

玉ねぎで豚肉を作る