チキンを作る方法

チルドで調理することをお勧めします心室は2日以上前に収穫されますが、凍結（浄化されたものと未処理のものの両方）を選択することができます。食べ物を準備する前に、副産物を十分に洗ってきれいにし、未治療の胃を切って内容物を振り、黄色のフィルムを剥がして、臍から皿に苦味を与えます。胃の調理時間は鶏の年齢によって異なります。若い鶏の胃を約40分間調理し、成熟した鶏の臍を約1.5時間〜2時間準備することができます。

鶏の胃は動物性タンパク質、カリウム、亜鉛、リン、鉄などの多くの有用な微小要素が豊富である。ビタミンB群、多価不飽和脂肪酸、葉酸、ビタミンEが含まれています。この副産物のカロリーは100グラムあたりわずか130 kcalであり、食事栄養として使用できます。鶏の脳室から、おいしい、心のこもった料理をたくさん用意することができます。肉と同じ貴重な性質を持っているので、心室は同時にコストが低く、味はまったく影響を受けません。鶏の心室のレシピに精通してください。

クラシックチキンスープ

臍の構造に非常においしいと繊細な最初の料理の構成に調和してフィットします。ここに、鶏の臍を持つ有名なスープの例があります。それを作るには、シンプルで安価な食材が必要です：

- 冷たい鶏の脳室 - 500グラム

- タマネギの頭

- ニンジン - 1個

- 乾燥米 - 半分のガラス

- 味に塩

- 植物油

- 飲料水2リットル

クッキングプロセス： 流出した水の下で胃を換気し、すべての老廃物を取り除きます。小さな断片にカット。冷たい水を注ぎ、沸騰させてから水を抜いて、再度すすぎ、新鮮な水に入れてください。心室の柔らかさまで約1時間煮る。米をすすぎ、心室で鍋に加え、さらに20分間煮る。ニンジンはきれいにして、大きな激怒をします。タマネギをはく離し、立方体に切る。玉ねぎとニンジンを揚げたフライパンに植物油を加えて柔らかい金色になるまで炒める。スープを入れた鍋にローストを加え、低めの熱で少し煮る。熱く奉仕する。

チキン心室、サワークリーム

成分：

- 鶏の臍 - 1キログラム

- サワークリーム - 300 gr。

- タマネギの頭

- ニンジン-1個。

- 植物油

- ペッパーと塩

クッキングプロセス： 鶏の胃、すすぎ、フィルムと腸を剥がし、スライスにカット。ニンジンを洗い、大きな火をつけます。タマネギをはがし、ハーフリングに切る。野菜の油を加えたホットチキンで、短時間胃を揚げ、水を入れて40分シチューします。別のフライパンで玉ねぎとニンジンを金色の茶色になるまで炒める。胃に加え、さらに10分間煮る。次に塩、胡椒を加え、サワークリームを注ぎ、さらに20分間低めたままにする。熱から取り外し、蓋を5分間閉じたままにしてください。今では、サワークリームソースで煮込んだ胃をテーブルに提供することができます。

料理では、鶏の胃が副産物から様々な料理を調理する。これとラグレット、スープ、そしてパイのための詰め物。ジューシーさ、優しさ、鼻のすばらしさは、独特の料理になります。私たちは、写真付きのステップバイステップのレシピが、いかにして鶏の脳室を正しく調理するかの質問に答えたことを心から願っています。