ウィーンシュトゥルデル - クリスマスの写真付きの最高のレシピ
ウィーンのシュトルーデルはおいしい料理ですが、伝統的にそれは甘いソースで暖かいテーブルに提供されます。伝統的なウィーンのシュトゥットルールには多くの品種があります。しかし、主なものは、最高の生地とリンゴのジューシーな詰め物です。ウィーンでは、新聞をベッドで読むことができるように生地を伸ばしています。ウィーンシュトゥッテルのレシピは簡単で、特別な食材は必要ありません。あなたは生地に何を入れても構いませんが、可能な限り薄くロールアウトするには一定のスキルが必要です。このすべてが写真に完全に表示されています。
伝統的なウィーンのシュトゥーデル、レシピ
ウィーンのシュトゥットルは何から準備されていますか？
生地の成分：
- 小麦粉 - 300 g
- 暖かい水 - 150 ml
- 卵 - 1 PC。
- 植物油 - 3大さじ。 l。
- 塩のピンチ。
ウィーンのリンゴシュトラールのための生地の準備方法：
- 小麦粉で、卵をノックアウトし、バターと塩を加えます。
- 水を注ぎ、生地をこねる。
- パン生地をボールに入れます。
- 植物油で覆うには、フィルムで包みます。
- 暖かい場所に1時間入れてください。
充填用の成分：
- レーズン - 100 g
- ラム、コニャック、リキュール - lの2項目。
- パン粉 - 3 tbsp。 l。
- バニラシュガー10 g
- 大きなリンゴ - 4個。
- レモン - 1 PC。
- 粉砕ナッツ - 100 g
- 砂糖 - 250 g
- バター - 6大さじ。 l。
- シナモン - 1 tsp。
- 粉末糖 - 2 tsp。
ウィーンのシュトゥットルのための充填の準備：
- レーズンはアルコールを注ぎ、1時間放置する。
- 溶かす2大さじ。 l。バターとブレッドクラムとバニラシュガーとを混ぜる。
- リンゴをはがし、立方体に切る。
- レモンの四分の一で味を磨き、パルプからジュースを絞ります。
- ジュースとりんごと一緒に華やかさ。
アップルシュトゥッテル：レシピウィーンのステップバイステップ
- テーブルを羊皮紙で覆い、小麦粉を振りかける。
- 羊皮紙の生地を巻き、70〜50 cmの大きさに手で伸ばしてください。
- トップバター。
- 生地の長い側で、端から15cmずれたところに、パン粉とバニラシュガーの混合物を入れて幅15cmの道を敷く。
- パン粉入りリンゴで一番上です。
- 準備したレーズンをリンゴに注ぎます。
- ナッツ、シナモン、砂糖にレーズンを入れてください。
- 15センチメートルの生地が上部の充填物を覆っています。
- 縫い目を下から残すように羊皮紙ロールで巻いてください。
- 油でパンにグリースを塗ります。
- 余分な生地をカットして、突き合わせを終わらせる必要があります。
- ロールをベーキングトレイに置きます。
- オイルトップ。
- オーブンに入れて40分間、175度の間、パンを置きます。
- 完成したロールを1時間放置して冷却する。
- 粉末を含むトップ。
- あなたはクリーム、アイスクリーム、フルーツのリンゴでウィーンのシュトゥルデルを提供することができます。
ウィーンのリンゴシュトラールのレシピは、入手可能な製品に応じて変更することができます。砂糖の代わりに蜂蜜をとり、官能的な注釈のためにミントを加えます。
