バッターのカリフラワー：どのように調理するのがおいしいですか？

バッターのカリフラワーの古典的なレシピ

おそらく、すべてのホステスは、それを調理する方法。原則として、これらは一緒に混ぜ合わされた卵、塩、小麦粉です。小麦粉の代わりに、ブレッドクラムを使用することができます。料理自体にはいくつかの段階があります。

1. 
   花序花序。


2. 
   バッターの準備。


3. 
   バッターでロースト。

調理の花序がそれらを消化していない、あるいはフライパンのために、彼らはバラバラになるとき、それは非常に重要です。

古典的なレシピはフライフライパンと植物油。ロースト中に形成されたクリスピーな地殻は、柔らかくジューシーなパルプを包み込んで食欲をそそる外観と忘れられない味を与えます。

必要な成分：

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  カリフラワー1kg


• 
  4個の卵


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  3大さじl。小麦粉


• 
  焙煎用植物油


• 
  塩、コショウと味


• 
  少量のおにぎりの硬いチーズ


• 
  地面緑のピンチ。

バッターでのカリフラワーの調製

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  あなたが冬に冷凍野菜を購入した場合、その解凍する必要があります。これを行うには、電子レンジに数分間入れて "解凍"します。新鮮な製品をお持ちの場合、この項目はスキップされます。


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  キャベツを分ける前に、鍋に水を入れて沸騰させなければなりません。


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  花序の上にナイフで切られた除草された野菜または新鮮な野菜。彼らは大きすぎるべきではありませんが、小さすぎるべきではありません。それぞれ水で洗わなければなりません。


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  花序が分離して水が沸騰すると、我々は沸騰水にそれらを下げ、準備が整うまで調理する。約10〜12分かかります。それ以外の場合は、焙煎時にキャベツが崩壊します。また、ダブルボイラーでカップルのために茹でることもできます。


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  すべてが醸造されている間、私たちは準備を始めますカリフラワーのためのバッター。彼のレシピは大きいですが、我々は標準に焦点を当てます。これを行うには、4つの卵、塩、緑、ミックスをとり、泡が現れるまで叩いてから、徐々に小麦粉を3杯分注ぎ、塊がないように均一な粘稠度に混ぜます。カリフラワー用のキャベツバッターのレシピは、それがクリームとして濃厚になるはずであることを示唆しています。


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  花茎が沸騰したら、それらを引き出し、我々はそれらをガラスにするために、それらを冷蔵庫に入れ、少し冷たく乾燥させる。


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  我々は植物油でフライパンを広げた。このとき、各花序はバッターでよく砕かれ、フライパンが準備ができたら、黄金色の茶色になるまで炒める。


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  準備された料理をプレートに置き、ハード・グラデーション・チーズを振りかける。

カリフラワーをバッターでいかがですか：ヒント

キャベツが準備が整っているかどうかを確認するには、フォークを取って、ポテトのテストの原理を見て、カトラリーが良いかどうかを調べる必要があります。プラグがしっかりと入っている場合は、すぐに火から取り外してください。

打者を準備するときに、マヨネーズやサワークリーム、様々なスパイス、スパイスなど、さまざまな成分を加えていくことができます。これは完全に異なる元の味を与えるでしょう。

微量の砂糖を加えたり、ミネラルウォーターに入れて沸騰させると、野菜は色が変わらず、水分も少なくなります。

焙煎後に余分な脂肪を取り除くために、花弁を紙ナプキンに置くことができます。