イカの詰め物：シンプルから複雑
古代ギリシャイカの時代非常に人気がありました。軟体動物は何世紀にもわたり絶妙な珍味と考えられています。そして当然、この時間の間に、熟練したシェフはこの料理を作る秘訣を学ぶ時間がありました。冷凍イカ屠体を準備する方法についての質問がある場合は、この情報も関連します。
フィレは外気や冷水中で解凍されています（これにはあらかじめ塩を入れておいてください）。数時間後に料理を始めることができます。死体から皮膚を必ず除去します。
肉が硬く「ゴム」でないことを確認するために、慎重に両側から屠殺してください。軟体動物が5分間以上熱処理にさらされていることも忘れないでください。
オーブンに米とカニの棒が入った詰め物：レシピ番号1
これは、詰めたイカを準備する最も一般的な方法です。非常に軽くてシンプルです。
必要な成分：
イカ - 5個
茹でた米 - 200グラムまたは2カップ
カニの棒 - 10個。
ゆでたニンジン2個入り
卵 - 2個
準備の方法
この料理の肉は沸騰しません。フィレの柔らかさはオーブンにローストを加えます。
米、卵、ニンジンを茹でる。
我々は非常に細かい卵とカニのスティックを切る。ニンジンは大皿にこすった。
今やすべての成分はマヨネーズと混合されます。ペッパー、塩、ハーブが加えられています。
オーブンを220度に加熱し、20分以上焼く。
フライパンに詰めたイカ：レシピ＃2
このレシピのための詰め物のイカの準備はあなたに1時間以上かかりません。そして、その美しさと洗練は、長い間記憶されています。
必要な成分：
イカのフィレ - 8個
トマト - 3個
ケイパー - 3 tsp。
レモン - 1個
乳牛 - 4-5大さじ。 l。
卵 - 2個
パン粉 - 200 g
バター - 100 g（野菜で置き換えることができます）
オリーブオイル - 3 tbsp。 l。
小麦粉 - 大さじ2。 l。
準備の方法
この料理を準備するには、以下を行う必要があります：
フィレ肉は塩水で2分間沸騰する。
冷却する。
トマトを立方体に切って、ケーパーを加え、1レモンのジュースで味付けし、1 tspを振ります。感謝します。
塩とコショウを味わう。
フィレットを充填する。 1匹の枝肉は約1杯です。 l。 forcemeat。
殴られた卵とミルクからパンを準備する。塩を加えて小麦粉を加えなさい。
切り身を2cm幅に切ります。オリーブオイルでそれらを枯らしなさい。
得られた混合物で、フィレット片をディップし、パン粉で上に振りかける。 5分間炒め、常に転がす。
料理は熱く、緑に飾られています。
他に何がイカを食べることができますか？多くのグルメはフルーツにフルーツを加えようと勧めています。私たちは3番目のレシピでこれを試しています。
炒めたイカの玉ねぎとレシピ：レシピ3番
一見すると、この組み合わせは贅沢に思えるかもしれません。しかし、この料理を試して、それは "おいしい非標準"をメモすることは可能です。
必要な成分
イカのフィレ - 3個
リンゴ - 3個入り
タマネギ - 2個。
砂糖 - 3 tsp。
植物油 - 3大さじ。 l。
マスタード（常に乾燥） - 3 tsp。
ペパーミントパウダー - 1 tsp。
準備の方法
肉は標準的な方法で掃除されます。
私たちは両側から枝肉を打ち、肉を柔らかくしました。
四角い形に切ってください。
コアはリンゴから取り除かれます。果物をキューブに切ります。
電球を数分間温水に浸します。これは野菜が固有の苦味と渋みを失っていることを保証するために行われます。
私たちはオニオンリングをチョップし、黄金色が得られるまで炒める。
りんごには砂糖をかき混ぜ、カラメルで覆われるまで揚げます。私たちはタマネギを取り除かずに、パンの端に移動します。
以前は四角に切った肉をリンゴの上に置きます。
塩、ミント、マスタード、コショウが味わえます。
すべての成分は、5分間ゆっくりと火の中で "衰弱"料理の後、混合されています。
お味噌汁！
