エビとイカのサラダ、新年のレシピ
シーフードは珍しい、エレガントなあらゆるグルメを驚かせることができる軽い味。かなり豊富な品揃えで提供され、彼らは最も大胆な料理の夢でさえも現実に変えることができます。シーフードはエレガントな味だけでなく、有用な特性の倉庫全体を持っています。特に、イカやエビは食餌療法の評判を得ており、多くが体重を減らすために使用されています。
さらに、それらは多数のタンパク質は、よく体内に吸収され、脂肪と炭水化物の少量されています。ビタミンA、E、polinenasischennye脂肪酸、ω-3およびω-6、カルシウム、銅、鉄、エビやイカの一部も好適に、ヒトの生物活性に影響を及ぼし、その老化のプロセスを遅く脳を改善し、抗炎症性を有するがアクション。
エビとイカのサラダを元のレシピにしたがって
エビとイカを調理することができますあなたのお祝いテーブルの明るい装飾になる特にサラダ、おいしい料理がたくさんあります。最も経験豊富なグルメの料理の好みを満たすことができる、魚介類と珍しいおいしいサラダのレシピは、以下で提供されます。その準備のために、以下の食材が必要です:
- エビ - 300 g
- イカ - 300 g
- ブルガリアの唐辛子 - 3-4個
- タマネギ - 0.5個
- レーク - 0.5個
- トマト - 1個
- キュウリ - 0個、5個
- アルブミン - 30g
- 苦いコショウ - 0.4ポッド
- パセリ - 1ビーム
- レモン汁 - 1 tsp。
- ごま - 2大さじ。 l。
- ごま油、塩、胡椒 - 味わう
調製方法:
- サラダのすべての成分が調理されたら、それを調理し始めることができます。まず、シーフードをきれいに洗っています。
- その後、イカを輪切りにする。
- 3〜4分間、リングに切ったイカを希釈ソーダで沸騰水に下げます。この小さなトリックで、シーフードを白くして柔らかくすることができます。
- レモンジュースと刻まれた苦いコショウは、皮をむいてスライスしたタマネギを加えます。それに香辛料(塩、コショウ)を加えて味わいましょう。
- 細かくパセリをチョップし、タマネギを入れた容器に加えます。
- タマネギに細かく切り刻まれたトマトを加え、水の前で洗って茎をきれいにする。
- 私たちはブルガリアのコショウと新鮮なキュウリをストローで切って、その水の前でよく洗います。
- ゴマの色がつくまで、ゴマをフライパンで揚げる。
- ごま油で3~4分炒めるエビを剥がす。
- イカのリングをエビと一緒にフライパンに注ぎ、さらに数分間炒める。
- その後、フライパンのすべての内容物をゴマ油とともに一括してパンに移す。
- ごま油でサラダドレッシング、塩、唐辛子を追加し、次に混ぜる。
- Rvemはrukkolaを手にして、それをプレートに広げます。
- 得られたサラダはゴマで飾られ、フライパンで揚げられ、カップの残りのソースに注がれ、arugulaで裏打ちされたプレート上で提供される。
このレシピに基づいて調理されたエビとイカのサラダは、味の繊細さで最も普通のテーブルでさえ飾ることができる素晴らしい方法です。