ハリバットは美味しく健康な魚で、高い栄養価。骨の数が最小限の脂肪と高密度のフィレは、毎日の食事とお祝いのメニューの両方に含まれる様々な料理を準備するのに理想的です。オーブンで焼いた栗の写真を添えて、おいしいレシピをいくつかお届けします。








ハリバット、ジャガイモとチーズを入れたオーブンで焼く:写真入りのレシピ



シンプルだが非常に満足のいく料理。それは簡単かつ迅速に準備されています。毎日の家族の食事やディナーに最適です。





必要な成分:




  • 栗のフィレ - 1 kg


  • ジャガイモ - 800 gr


  • ズッキーニ - 4個


  • タマネギ - 4個。


  • きのこ - 400 gr


  • チーズハード - 300 gr


  • 新しく絞ったレモン汁


  • オリーブオイル


  • コショウ




  • スパイス




ステップバイステップの指示




  1. ジャガイモを洗って、はがし、塩水で調理するまで煮る。次に冷やして中程度の厚さの円に切り、スパイスを振りかける。


  2. 魚をすすぎ、部分に切り、レモンジュース、胡椒と塩を振りかける。


  3. タマネギとズッキーニのチョップリング、キノコ - プレートと一緒に半分の料理までオリーブオイルのフライパンで炒める。


  4. 油で耐火性の形態を屈折させ、魚、野菜、ジャガイモの塊を底に置く。オーブンを予熱したオーブンに入れ、180℃で30分間放置する。


  5. 時間が終わったら、おろしたチーズを皿に振りかけ、さらに15分間焼く。


  6. 新鮮なハーブで飾りつけ、テーブルの上に置く準備ができた魚。必要に応じて、Bhchamelソースで栗を提供することができます。







野菜とオーブンでホイルで栗のフィレを作る方法




箔でオーブンで焼いたハリバットは、非常に柔らかくてジューシーになっています。フィッシュフィレットは乾燥しておらず、その有用な特性を最大限に保持する。





必要な成分:




  • 栗のフィレ - 1 kg


  • ニンジン - 3個


  • タマネギ白 - 2個


  • セロリ - 2個


  • レモン - 1個


  • ヒマワリ油




  • スパイス


  • コショウ




ステップバイステップの指示




  1. タマネギとニンジンはきれいにされ、小さな立方体に細断されます。


  2. セロリ細かく切り刻んだ。


  3. すべての野菜はフライパンに注ぎ、柔らかくなるまでヒマワリ油で揚げる。


  4. 細かい部分の魚のフィレットの解体。それらのそれぞれは、胡椒、塩、香辛料の混合物で慎重にこすりつけ、新しく絞ったレモンジュースを振りかけると、熱心に振りかける。


  5. ホイルの上に、30×30cmの正方形に切り、野菜のいくつかを入れてください。上から、ハリバットのフィレを置き、非常にしっかりと包みます。


  6. 180℃に予熱したオーブンに入れて油で潤滑し、耐熱性ベーキングシートに入れ25-30分間焼く。


  7. 準備された魚をオーブンから取り出し、フォイルを展開することなく10-15分間放置する。それから、その小片を取り出し、それらをプレートに置き、緑と飾りを添えてください。







ハリバット、オーブンで完全に袖の中で焼く:写真付きのレシピ



袖の魚料理はとても便利です。それは定性的に焼かれ、明るく思い出深い香りを得る。





必要な成分:




  • halibut - 1 PC


  • マヨネーズ67%〜200 gr


  • レモン - 1個


  • タマネギ - 1個。


  • ニンニク - 4つの突起


  • ブルガリアの唐辛子 - 1 PC


  • グリーン - 1ビーム




  • コショウ


  • 魚の調味料




ステップバイステップの指示




  1. ハリバットの枝肉から残滓を取り除き、流水下でよく洗い流し、ペーパータオルで乾燥させる。

  2. v耐熱性ベーキングシートを油で屈折させます。唐辛子、塩、調味料の混合物で外側と内側の魚を拭き、新しく絞ったレモンジュースを振りかける、マヨネーズで覆い、袖に入れる。

  3. オーブンを200℃に加熱し、30分栗を入れてトレイを送ってください。


  4. 時間がなくなったら、魚を取り出して取り出してください袖と下にベーキングシートを置く。スパイシーな野菜とブルガリアの唐辛子の上に並べて、非常に薄い帯にカットします。オーブンに戻ってさらに10分間茶色く茶色にします。


  5. マヨネーズを提供するために、テーブルの上にホットと別の容器に入れて準備ができて料理。







クリームソースの栗のレシピ





必要な成分:




  • 栗のフィレ - 600 gr


  • シャロット - 2個


  • ヒマワリ油 - 大さじ2


  • バター - 100 gr


  • 乾燥白ワイン - 250 ml


  • ハードチーズ - 100 gr


  • 小麦粉 - 1 tsp


  • 水100ml


  • Shnit-onion - 50 gr


  • クリーム10%~50 ml




  • スパイス




ステップバイステップの指示




  1. 醤油、シャロット及びタマネギのために小立方体にShnitovは-CHOP、次いで軽くバターをフライパンで揚げます。弱火で5分間、カバーされ、ワインのボリューム全体を注ぎ、煮ます。


  2. 小麦粉が水に注ぎ込まれ、ミックスされ、オニオンワインに加えられます。沸騰して塩を入れる。火を消し、軽くソースを冷やし、クリームを加え、滑らかになるまで混ぜる。


  3. フィレを水の中ですすぎ、乾燥させ、部分に切断する。穏やかな黄金の地殻が現れるまで、深いフライパンの両側に炒める。


  4. 大きな激怒の上でチーズを焼く。


  5. 植物油でベーキングディッシュを形成し、底に魚フィレの部分を置き、クリームソースで豊富に注ぎ、チーズを振り、220℃に加熱したオーブンに10分間送る。


  6. ハーブで料理を飾り、テーブルに奉仕する準備ができています。






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この美味しくてスタイリッシュな料理は、食べ物の鋭いノートの愛好家に非常に人気があります。この組成物には赤い唐辛子が含まれており、柔らかい白い魚の味わいと思い出深い香りが与えられます。




新鮮な海の魚、生きているか燻製のハリバット、彼のキャビアのような - 非常に心のこもった食事は、栄養価は肉よりも悪くありません。平均価格は1kgあたり約500〜800ルーブルです。ほとんどのレストラン(Wikipediaサイトの説明)のメニューで、魚の料理を注文することができます。
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