ケーキ、ロール、ラムのスウィーツ、写真付きの段階的レシピ。砂糖、レモン、クリーミーなファッジ

自宅でケーキのチョコレートフォンダン - 写真とステップレシピでステップバイ

最も複雑なのは、自己調理はチョコレートファッジです：誰かが液体すぎる、誰かがクリームから滑り落ち、誰かが塊を取る。我々は、釉薬の正確な一貫性および色を達成することは困難であることに同意する。しかし、あなたが成分の正確な割合とすべての段階の順序を観察しない場合のみ。ステップバイステップの手順に完全に従うと、さらに詳しい情報が得られます。初心者の菓子メーカーでさえ、ケーキのチョコレートファッジを作ることができます。

重要！ あなたが必要とするこのレシピのためのケーキのためのフォンタントを作る完成品の装飾の前日。チョコレートフォンダンは約24時間冷蔵庫に滞在する必要があります - それは美しい鏡のイメージを見つけるでしょう。

必要な成分：

• 
  水 - 50ml。


• 
  砂糖 - 150グラム。


• 
  ココア - 50グラム。


• 
  脂肪クリーム - 95 gr。


• 
  シートゼラチン - 3個。それぞれ2グラム。それぞれ

ステップバイステップの指示

1. 
   まず、ゼラチンを冷水に浸します。深い鍋で、水と砂糖を薄めます。砂糖シロップを中火で沸騰させてください。


2. 
   シロップが沸騰するとすぐに、ココアパウダーをそれにふるいましょう。ココアを添加する過程で、塊の出現を避けるために私たちの甘味をかき混ぜることを忘れないでください。


3. 
   別の鍋で、クリームを沸騰させる。
   

   
   メモに！ チョコレートの釉薬を調製するのが最善で、少なくとも25％の非常に脂肪の多いクリームです。

   
   


4. 
   ココアで砂糖シロップにクリームを加え、よく混ぜる。
   

   
   重要！ フォンダンの調製中に成分を混合するために泡立て器を使用してください。普通のスプーンは釉薬の微妙な一貫性を損なうことがあります。

   
   


5. 
   ゼラチンを穏やかに甘みに加え、ゼラチンが完全に溶解するまで混合します。


6. 
   チョコレートパッジを冷蔵庫に一晩中密閉容器に入れた。あなたが甘いものでケーキを飾る前に、それを37〜38度の小さな火の上のソテーパンで加熱してください。釉薬を暖かく塗布し、表面全体に優しく広げます。

シュガーパウダーの甘い - 写真付きのステップバイステップレシピ

最も人気があり、同時に最も単純なものですファッジのレシピは、粉末状の砂糖とレモン汁の変種です。それは砂糖フォンタントが非常に繊細でかなりプラスチックであることが判明します。したがって、イースターケーキやクリスマスクッキーを飾るためによく使われます。

重要！ 理想的な釉薬の主な秘密の一つ - in高品質粉末糖。これは不純物がなく、理想的には乾燥していない状態で、非常に細かくなければなりません。したがって、コーヒー挽き器で砂糖の家から粉を粉砕することが最善です。右の粉から、蓋を開けると簡単に "砂糖煙"になるはずです。

必要な成分：

• 
  粉砂糖 - 150グラム。


• 
  レモン - 1/2個。


• 
  冷たい水 - 1大さじ。 l。

ステップバイステップの指示

1. 
   レシピは非常に簡単です：粉末の砂糖を深皿に注ぎます。細かいろ過器で数回ふるい分けてください。


2. 
   水を少し加え、プラスチックの塊をスプーンで練る。水は冷たくて沸騰していなければなりません。
   

   
   メモに！ 料理をしたい人のための小さなトリック色砂糖フォンダン。水の代わりに、同じ量のフルーツジュースをとります。フォンダンはジュースと同じ色合いになり、その味はライトフルーツノートで補完されます。

   
   


3. 
   今すぐ2つのティースプーンを加えてレモンジュースやオレンジを新しく絞ります。このような少量のレモンもオレンジジュースも私たちの砂糖フォンダンを汚しません。


4. 
   液体と光沢になるまで、スプーンの塊を捏ねます。


5. 
   パッケージまたはコンテナを送信するために甘いレディー砂糖。私たちは、それが数時間冷蔵庫で冷却するために与えます。その後、フォンダンケーキ、マフィンやクッキーを飾ることができます。

ミルクと砂糖の微妙な甘さ - 自宅でのレシピ

組成と量に応じて伝統的にペストリーで飾られた古典的な甘い食材は、独立したデザートに変身することができます。最も美味しいレシピの1つは、牛乳と砂糖の甘味のバリエーションです。詳細はこちらをご覧ください。

メモに！ このレシピでは、マスター白いお菓子からお菓子を作る。しかし、必要に応じて、キャンディーはゲル食品の色を使ってカラフルにすることができます。また、菓子用のさまざまなプレスや興味深い形の氷を使用して、既製のお菓子をより魅力的な外観にすることもできます。

必要な成分：

• 
  バター - 5大さじ。 l。


• 
  粉砂糖 - 3大さじl。


• 
  粉ミルク - 400 gr。


• 
  ミルク - 1 tsp。


• 
  粉砕アーモンド - 2大さじ。 l。

ステップバイステップの指示

1. 
   まず、バターを柔らかくする。これを行うには、しばらくの間室温で放置してください。


2. 
   柔らかい油はボウルに入れて、それに砂糖パウダーを加えるべきです。ミキサーで塊を叩いて、クリームに似た風通しの良い混合物を作ります。


3. 
   クリームに、ミルクパウダーをいつも手は中程度の柔らかさのファッジに似せるために生地をこねます。完成したお菓子は十分にプラスチックで、形をよく保つべきです。
   

   
   メモに！ このレシピの通常のミルクは、中脂肪のクリームに置き換えることができます。

   
   


4. 
   今すぐアーモンドを加えなさいナッツともう一度甘いものを混ぜる。濡れた手で小さな小片とロールボール（キャンディー）を挟む必要があります。それぞれのキャンディー - ファッジの中にナッツの一片を入れてください。


5. 
   羊皮紙を羊皮紙に広げ、それが完全に凝固するまで冷蔵庫に1〜2時間送ってください。紅茶やコーヒーを添えて。

ラムの女性のためのおいしいフォンダン - レシピのステップバイステップ

フォンダンは、ラムの女性のための伝統的な装飾です。 彼女はこのバッチをより柔らかく、スマートにします。自宅でのラムの甘いファッジを準備することは難しくありません。私たちの次のレシピで自分自身を参照してください！

必要な成分：

• 
  粉砂糖 - 300グラム。


• 
  タンパク質 - 2個。


• 
  レモン - 1/2個。

ステップバイステップの指示

1. 
   卵を切り、タンパク質を卵黄から分離する。ファッジについては、タンパク質のみを使用します。


2. 
   私たちは粉状の砂糖を数回ふるいにかけます。


3. 
   深いボウルでは、半分のレモンからタンパク質とジュースで砂糖パウダーを混ぜる。
   

   
   メモに！ ベーキングがより甘ければ、完成した釉薬にレモン汁を加えるべきです。デザートの味をバランスさせ、甘い甘味を取り除き、新鮮なベーキングを加えるのはレモン汁です。

   
   


4. 
   フォンダンは、滑らかで滑らかになるまでスプーンで練ります。


5. 
   準備が整ったルンバ祖母が釉薬に浸され、美しいシミを作るためにひっくり返されます。甘味料は、スプーンまたは菓子バッグで塗布することができます。

パンのための高速フォンタント - 写真とステップレシピ

「急いで」というカテゴリーのファッジのこの変種は、あなたがペストリーをすばやく飾る必要があるとき、そして複雑な装飾を準備する時間が絶対にありません。わずか5分で着陸の準備ができ、パンと甘いパイと組み合わせるのが最も良いです。

必要な成分：

• 
  レモン - 1 PC。


• 
  粉末糖 - 250 gr。

ステップバイステップの指示

1. 
   レモンウォッシュ、私たちは沸騰水で満たし、私たちはレモンの香りを強くこする。


2. 
   1つのレモンのジュースを測定ガラスに詰める。特別なノズルまたはハンドジューサーでこれを行うのが最も便利です。


3. 
   砂糖パウダーを細かいストレーナーでふるいにかける。


4. 
   粉末にレモン味を加えます。


5. 
   小さな部分を混ぜて開始するレモン汁を導入する。塊ができないように木製のスプーンでかき混ぜてください。完成した釉薬は冷蔵庫で冷却され、パンやその他のベーキングスプーンに適用されます。