ババ
イースターケーキやイースターコテージチーズとともに、伝統的なイースター料理のひとつ「ババ」と呼ばれる料理があります。 ババ 繊細で美味しい伝統的なスラブの珍味です。特に、馬場は様々なシロップに浸されている ラム チェリーシロップにラムを浸したものです。馬場とイースターケーキは、注意深い態度。生地はドラフトから保護されるべきであり、突然動かすことはできない。適切に調理された女性は華麗で美しいです。意志で装飾された既製の女性：釉薬、粉末の砂糖。
ババ
あなたはラムの女性を準備するために必要になります：
- 生地：
- 卵 - 3個。
- 砂糖 - 150 g
- 小麦粉 - 150 g
- 含浸：
- チェリージュース - ガラス1枚
- ラム - 大さじ2。 l。
- ソース：
- ラム - 3-4 st。 l。
- 卵黄 - 2個。
- クリーム - 0.25リットル
- デンプン - 1大さじl。
準備
泡が得られるまで、砂糖で卵を叩いてください。小麦粉を注ぎ、生地をすばやく練ってください。
油で油を注いで小麦粉を振りかけると、生地でフォームを満たしてください。 180°Cの温度で、金色の茶色の地殻が形成されるまで、女性を焼く。
準備した女性を金型から取り出し、冷却し、含浸して容器に入れる。
ミックスチェリージュースにラムを含浸させる。
ソースを準備する。スチームバスで卵黄を炒め、クリーム、澱粉を加えます。ラムを加えて、肥厚させる。
テーブルに奉仕するときは、ラムの女性にソースを注ぐ。
お味噌汁！
