塩焼き
塩漬けは、冬のための辛抱強さを準備する一般的な方法の1つです。強くて香りの良い塩漬けの辛味は、あなたの世帯やゲストを喜ばせる素晴らしいスナックです。
漬け物の漬け物
氷塩は寒くて暑いです。 寒さの中で塩漬けするとき、準備されたキノコは層に並べられ、それらの上に塩を注ぎ、圧迫が上に置かれます。しばらくすると、甘草がジュースを始めると、塩水が自然に形成されます。熱い塩辛い時には、キノコをあらかじめ用意した熱いブラインで注ぐ。私たちはあなたに一番合ったものを選ぶことができるように、これらの方法のそれぞれで塩漬けの宮殿を準備する方法を教えてくれます。
塩漬けの辛味：塩漬け
これは熱いシラミの鷹狩りの一例です。キノコを酸洗するこの方法では、調理後2日で既に食べることができます。
必要な成分：
新鮮な甘味料 - 500 g
塩 - 2 tsp。
ベイリーフ - 3-4個。
クローブ - 3-4個。
ニンニク - 2-3クローブ
黒と香辛料のペッパーピース - 味に
ステップバイステップの指示：
きのこをきれいにしてすすいでください。
火の上に水の鍋を置き、水に塩小さじを加え、塩水を沸騰させる。
塩辛いに塩辛いものを入れ、クローブ、ベイリーフ、香辛料、黒コショウを加えます。
キノコを鍋の底に落ちるまで、10-15分間キノコを炊く。
エナメルボウルに準備アンズタケを入れて、彼らが調理された沸騰塩水を注ぎます。
きのこを塩とニンニクで振って、薄いプレートをスライスします。
上に抑圧を置く。ブラインの一部をマージする必要があるかもしれませんが、真菌は液体で完全に覆われていなければなりません。
マッシュルームが冷たいときは、冷蔵庫や冷蔵庫に入れてください。
翌日には、塩漬けの辛味噌はすでに食べることができますが、2日待つ方が良いです。長期間保存するには、既製のキノコを缶の上に広げ、スクリューキャップで覆うことができます。
塩漬け納屋：速冷塩漬け
しかし、冷たいやり方で漬け物を作るためのレシピは、ブラインを含まない。しかし、それは冷たい大使であるが、レシピはキノコの迅速な準備を提供する。しかし、彼らはまた、迅速に、そのようなビレットの有効期間を食べる必要があります - 2ヶ月以上。
必要な成分：
シャンデリア - 1.5 kg
ニンニク - 3頭
ディールの傘
タマネギ - 4頭
塩
植物油
ステップバイステップの指示：
清潔で、水を流して洗って、帽子を脚から離します。
帽子を丸くして、沸騰水で沸騰させる。
鍋にキノコを入れ（帽子と脚）、沸騰水を2分間注ぎます。
蒸したキノコを一杯にする。
タマネギを薄いハーフリングに切ります。
準備された銀行に城壁を広げる。キノコの各層を塩で注ぎ、少しタマネギを加えます。
ニンニクをはがし、火をつけてキノコの上に置きます。
各瓶に沸騰した水でひろがったディールの傘を加えます。
きのこでいっぱいのキノコでは、小さなソーサーを入れて、それに圧力をかけます。
一日、冷蔵庫に冷蔵庫を持って行きます。
一日で、圧力を取り除いて、沸騰した植物油の入った各ジャーを注ぎ、それがきのこを完全に覆うようにしてください。これは、塩辛い辛口を暗くて悪化させないように保護します。
蓋で瓶を閉めたり、巻き上げます。冷蔵庫に保管するためにそれらを取り出します。
塩漬け：古典的な冷塩漬け
これは、常温で1ヶ月間漬け込む古典的な方法です。このレシピで調理したキノコは、2月まで保存されます。
必要な成分：
2kgのキュウリ
100gの塩
ニンニク - 味見する
ステップバイステップの指示：
シャンデリアは丁寧にきれいに洗って洗う。
キノコを沸騰した塩水に入れ、15〜20分間料理する。完成した辛味噌は、鍋の底に沈むでしょう。
冷たい水で準備したマッシュルームをすすいでください。
ニンニク、皮を剥いて各歯をプレートで切る。
適当な容器に塩を注ぎ、底に塩の層を注ぐ。
重要： 責任感があるのは、漬け物の漬け物を選ぶことです。それは、十分に深く、蓋があり、最も重要なことに、どのようにしても酸化されてはならない。
塩の上に塩の層を置きます。キノコに塩を振りかけ、ニンニクのプレートの上を広げる。
茸の層と塩をニンニクで交互に置き、味付けします。
きのこを大きな平らな板で覆い、それに圧力をかける。
25〜30日間、寒天を室温で放置する。
1日後、ボウルを取り出して曲げ、熱い塩水で洗ってください。
一週間で餃子が塩水で完全に覆われない場合は、圧力を上げてください。
1ヵ月後、あなたの氷塩はよく塩漬けになり、消費の準備が整います。冷蔵庫に保存するための塩漬けの辛味噌を仕上げました。
塩漬けの餃子：最も簡単な塩漬けのビデオレシピ
シャンデリアはユニークな真菌ですが、スパイスを一切使用せずに塩漬けできます。これを行う方法を学ぶには、冬のために冬を保つ最も簡単な方法のビデオコンセプトを見てください。
お味噌汁！
