ベストピザ生地：レシピ

イタリアのピザは本当のトリートメントです。世界中にすばやく広がり、多種多様な人々によって同様に愛されています。今日は、カフェやレストランで味を味わったり、自宅で注文したり、自分で調理したりすることができます。そして、フィラーとしてあなた自身の味と欲望に応じてほとんどすべての材料を使用することができます場合は、ピザの正しい生地は独自の料理ルールを持っています。

この場合、ピザにはどんな種類の生地が必要ですか - 誰もが自分の好みに頼って決めます。</ p>

ナポリのピザ生地 - レシピ

イタリア人は話すときに極端に厳しいピザのための生地の上に来る。ナポリの生地が正しいことが判明したので、すべての割合を観察することが望ましい。この目的のための家庭での使用には、推奨オーブンの代わりにオーブンがあるため、他の点ではピザテストのレシピを観察する必要があります。

必要な成分

篩にかけた小麦粉4カップ

3 tsp。塩

2 tsp。ピザ乾燥酵母

温かい水を1杯、0.25杯。

準備の方法

だから失望しないでベストを得るようにピザのための生地は、それをやり始めて楽しい気分でお勧めです。イタリア人はキッチン全体が常に良い気分になるはずだと信じています。それ以外の場合、製品は悪いエネルギーを吸収し、料理は無味になります。貧しい人々の健康状態にも同じことが起こります。ストーブの近くの患者には何もしません。他のすべてのものでは、ピザのために酵母生地を作るのは難しくありません。

生地を深いボウルに入れ、あなたの手を歩きに行く場所。まず、最も重要な成分の4つのガラスすべてを注ぎ、次に塩と酵母を加えます。彼らは1つの場所にストリーミングする必要はありません - バックフィルの全面に均等に分配する必要があります。このすべてが慎重に混合された後、水に徐々に注ぐ時間です。それは暖かく、暑いまたは寒いはずがありません。液体が注がれている間、生地は常に混合される。手にこだわるのをやめるために10分間混ぜる。

必要な一貫性に達したら、それを深いボウルに戻し、食品フィルムで覆う。

今それは少なくとも12-18生き残る必要があります時間。この間、彼に注意を払い、あなたの指を振り回すには3回かかります。急いですぐに準備することは不可能です。バッチはゆっくりしていません。

翌日、ワークピースを取り出す時ですコンテナ、ボードに置く、小麦粉をばらばらに振りかける、両側を注意深く潰してサービングボールに分ける。今度はケーキを巻き、お菓子を広げることができます。

この半製品は完全に保管されているので、すぐにそれを使う必要はありません。次回まで冷凍庫に隠れる可能性があります。

ヒントとテクニック

伝統的な料理のレシピが補完されています小麦粉の清澄化。イタリアのラベルGSが必要です。しかし、国内の店のように、それを見つけることが常に可能なわけではありません、地元の主婦は、普遍的なオプションを思い付いた - 2番目の速度とベーキング、均等に混在。他のレシピでは、最高級の小麦粉を使用することができます。