肉のクランベリーソース、写真のレシピ。どのように家禽、肉、段階的な指示のためのクランベリーソースを調理する

甘くて酸っぱい、かなり厚くて異常に明るいクランベリーソースは私たちに人気がありません。そして無駄に！クランベリーソースはほとんどの肉にとって理想的なソースです。それは特に家禽の肉（七面鳥やアヒル）とよく組み合わせられています。しかし、最も重要なことに、クランベリーソースは非常に便利です。迅速な熱処理のおかげで、クランベリーベリーはビタミンCとA、カルシウムとカリウムの高い含有量の間で、それらの有用な特性のほとんどを保持します。クランベリーソースの明白な利点は、料理のしやすさです - 文字通り15分、肉のためのおいしいドレッシングは準備ができています！

肉のためのユニバーサルクランベリーソース：段階的な写真のレシピ

クランベリーソースの多くのバリエーションがあります：ワイン、蜂蜜、酢、タマネギ、アメリカンソース、ブラックソースなどから。クランベリーソースは、使用される追加の成分とスパイスに応じて、肉に甘さ、甘さ、スパイシーを加えることができます。私たちが最初に習得するレシピは普遍的な選択肢です。その主な特徴は、すでにそれが本格的なクランベリーソースであることですが、それはクランベリーソースの他のバリエーションの基礎となり得ることです。

必要な成分：

新鮮なクランベリー - 350グラム。

砂糖 - 3/4カップ

オレンジピール - 大さじ1 l。

新しく絞ったオレンジジュース - 1/2カップ

シナモン - スティック1個

ステップバイステップの指示

ちょうどあなたがクランベリーソースを準備することができることに注意してください新鮮なものと凍ったものの両方。このレシピでは、冷凍ベリーに比べてソースに明るい色を与えるので、新鮮なクランベリーを使用することをお勧めします。クランベリー、私たちは尾を取り除き、果実を腐敗させ、私たちはそれを丸ごとに捨てます - クランベリーソースには余分な液体は必要ありません。

ベリーが乾燥している間に、オレンジの皮の世話をしましょうジュース。これを行うには、慎重に1つ大きなまたは2つのミディアムオレンジを洗浄します。まず、小さな味（1杯分）が必要です。それからジュース（約150 ml）を作ります。

深い鍋や濃いボトムのシチューでは、クランベリー、砂糖、ゼスト、シナモンの果実を送る。すべての成分をオレンジジュースで満たして混ぜる。

遅い火の上で調理するためにクランベリーソースを入れて、時々それをかき混ぜることを忘れないでください。

クランベリーソースを沸騰させて約10分間料理を続けましょう。質量は増すべきです：ベリーが壊れ、砂糖とレモン汁がクランベリーソースをさらに濃くします。

最終的にクランベリーソースが濃くなったら、それを熱から取り除いて冷ます。私たちは焼き肉やローストした肉にクランベリーソースを提供し、豊富に選ばれた料理に水を供給します。

アヒルへのスパイシーなクランベリーソース - 写真とステップバイレシピ

クランベリーソースはアヒルと完璧にマッチします肉。その甘くて酸っぱい味は、ジューシーな揚げたアヒル肉を完全に強調します。そしてクランベリーからのソースとチリペッパーを加えると、彼は珍しい鋭さと珍味を鳥に与えるでしょう。

必要な成分：

新鮮なまたは冷凍のクランベリー - 350グラム。

砂糖 - 200g。

水 - 1/3カップ

レモンジュース - 3 tbsp。 l。

レモンピール - 1/2 tsp。

唐辛子 - 2個。

塩 - 1/2 tsp。

テキーラ - 2 tsp。

悪徳は味をする

ステップバイステップの指示

新鮮なクランベリーを洗って乾燥させ、取り除く必要があります尾と甘い果実。ペッパーの唐辛子は、種子と一緒に細かく切り刻む。レモンウォッシュ、熱心さを燃やし、それからジュースを絞ります。鍋の中で、クランベリー、砂糖、唐辛子で満たしてください。レモンジュースと熱意を加えてください。

水とテキーラを加え、よく混ぜてソテーパンを火の中に送ります。クランベリーソースを沸騰させてください。

熱を減らし、非常に遅い火の上で約15分間クランベリーソースを調理し続ける。ソースは厚く粘り気になるはずです。

冷却し、アヒルや七面鳥に仕えるクランベリーソースを仕上げました。

Julia Vysotskayaの肉用クランベリーソース - ステップバイレシピ

有名な俳優の贈り物に加えて、Yulia Vysotskayaもう一つの才能があります。そして女優が彼女のプログラムのために選んだレシピは即座にメガピラになります。 Vysotskayaはおいしいだけでなく、簡単で素早い料理を作るのが好きだからです。 Julia Vysotskayaの肉用クランベリーソースのレシピは、この特定の料理の鮮やかな例です。