イースターケーキ、写真やビデオで最も美味しいレシピ。伝統的な、古代の、祖母のイースターケーキのレシピ。ロイヤル・イースター
準備されたイースターの食事の伝統によっておいしい料理の様々なが、テーブル上で最も重要な料理は確かに焼きたてのケーキです。イースターケーキのレシピには、小麦粉と砂糖、ミルクと酵母、バター、レーズン、卵などの主要成分が含まれています。他の乾燥した果物、香辛料の香辛料および芳香族添加物を生地に導入することができ、自分の好みおよび料理の好みにのみ集中することができる。この記事では、おばあちゃん、古いレシピのイースターケーキ、甘いロイヤル・パシオヴァを作る方法を学びます。
カーデ・ツァルスカ・パシャ、段階的に写真付きレシピ

この豪華なデザートは絶対に公正ですその絶妙なクリーミーな味と繊細な香りが無関心であっても、それらのオーブンで焼く必要としない光料理に慣れている人を残していないので、王のと呼ばれます。だから、ロイヤル・イースターの古代のレシピに注意してください。
ロイヤルイースター料理に必要な食材
コテージチーズ - 1,25 kg
クリーム10% - 1/2リットル
卵黄 - 6個入り
粒状糖 - 125g
バター - 125 g
バニリン - 1 tsp
アーモンド - 200 g
レーズンホワイト - 200 g
自宅でイースターの過ぎ越しを準備する:ステップバイステップの指示
低脂肪、乾いたカードを2回擦るキッチンふるいで、酸素を吸収し、特に風通しの良いものになった。室温でクリームを注ぎ、滑らかで均一な稠度になるまでよく混合する。
バターを白くなるまで砂糖で柔らかくする。
卵黄をバニリンで泡立てる青々とした泡の中で、カードの塊に静かに入り、よく混ぜる。その後、油と砂糖との混合物、沸騰した水に予め蒸したレーズン、オーブンで乾燥した細断したナッツを加えます。非常に良いミックス。
Pasochnitsu vystelitガーゼ、半分に折り畳まれ、カード根元を満たし、シリコーンスパチュラでしっかりと上にしてください。きれいな麻のナプキンで覆い、荷物の下に置き、深い容器に入れ、12-16時間冷蔵庫に送る。
時間の終わりに、形成された液体を合併し、形から王の復活祭を取り除き、それを奉仕用の皿に置き、自分の味に合わせて飾り、それをテーブルに奉仕します。
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この調製方法の珍しい性質は、そのサフランは、コニャックに浸され、生地に加えられる。この元のアクセントのおかげで、ケーキはやや辛くて特異的な味と、忘れられない豊かで明るい香りを得ることができます。
古い調合法に従ってケーキを調理するのに必要な成分
テストのために
小麦粉エクストラクラス - 600 g
ミルク3.2%〜250 ml
卵黄 - 4個
生酵母 - 20 g
粉砂糖 - 120 g
バター - 150 g
砂糖漬けフルーツ - 100 g
マジパン - 150 g
塩 - 1/2 tsp
サフラン - 1 tsp
コニャック - 3大さじ
コーンスターチ - 2大さじ
グレーズ用
タンパク質 - 1個
新鮮なレモン汁を絞りました - 1杯。
砂糖 - 4大さじ
アーモンドシロップ - 1/4 tsp
古いレシピに従ってケーキを調理するためのステップバイステップの指示
砂糖パウダーと小麦粉は、ふるいの中を深い陶器のボウルに移します。
酵母は室温でミルクの1/3のカップに溶解され、残りのミルクにはバターを水浴で溶かし、軽く冷やします。サフロンはブランデーに1時間浸す。
ヨルクはうまくうんざりして小麦粉と混ぜて、酵母と油脂液を注ぎ、柔らかく柔らかい生地を6〜7分間混練します。それがほとんどあなたの手に固執しなくなったら、リネンタオルで覆い、乾燥した暖かい場所で1時間送る。すぐに私たちのイースターケーキは古いレシピにしたがって準備されます。
マジパンと砂糖漬けの果物が小さく切り取られたキューブ、コーンスターチでロールし、コニャックサフランドレッシングと一緒に来た生地に入る。注意深く混練し、油状に広げ、タオルで覆い、1.5時間もう一度戻ってください。
シリコーンブラシを使用して、ミルクでブランクの頂部にグリースを塗り、40〜50分間、180℃に加熱したオーブンに送ります。
その後、冷やして準備されたベーキングは、金型から取り出し、釉薬を飾る。
1つの容器で家庭用釉薬を組み合わせる新鮮なレモンジュースと粉末の砂糖を絞りました。タンパク質はピークの出現までビートし、泡立てを止めることなく、少量でレモン - 糖混合物に入る。最後に、アーモンドシロップを注ぐ。ケーキを覆うために、15〜20分を与えて、タンパク質の質量がわずかに押されてテーブルに供給されるようにします。
古代の祖母のイースターの甘いレシピ

これは、バニーと緑豊かなイースター焼き物を作る最も簡単な方法の1つです。そういうわけで、昔はロシア中央部の村や町でケーキを作ったのです。
おばあちゃんのレシピにしたがってケーキを調理するのに必要な成分
卵 - 6個。
ミルク - 210 ml
粒砂糖 - 12大さじ
塩 - 2 tsp
バター - 350 g
小麦粉エクストラクラス - 920 g
ドライイースト - 8 tsp
レーズン - 300 g
アーモンド - 100 g
粉砂糖 - 100 g
祖母のレシピのためのケーキを準備するためのステップバイステップの指示
沸騰した沸騰した水を沸騰させ、1.5~2時間放置して膨らませる。その後、すすぎ洗いし、ガラスの余分な液体にすすぎます。
室温のミルクでは、酵母と砂糖3杯を希釈してください。乾燥した暖かい場所に30分置いて、成分が反応して臭いが上がるようにしてください。
小麦粉がキッチン篩にかかって、バターが水浴に溶け、砂糖で卵が軽くて風通しの良い泡になる。
1つの深い容器にすべての製品を接続し、滑らかで非粗い生地を混練し、2〜3時間放置してください。まもなく、おばあちゃんのレシピ用のイースターケーキが用意されます。
耐熱フォーム、バター、オン2/3には、テストを埋めるオーブン全核小体アーモンドのトップ乾燥を配置し、温かいオーブンに置き、その後、台所のテーブルの上に15〜20分間おきます。 180℃で40〜60分間焼きます
冷やすためにケーキを仕上げ、慎重に型から出て、砂糖パウダーを多量に振りかけ、着色したエンドウ豆を振りかける。
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このイースターケーキのレシピには、油性サワークリームとクリームのマーガリン。これらの成分のために、生地は非常に風通しの良い軽いことが判明し、それは完璧に焼き付けられ、上および側面に美しく錆びついています。装飾のために、砂糖をしっかりとしたクリーム状の堅さになるまで卵白を使用します。
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