シーザーサラダ、古典的なレシピのソース。シーザーサラダのソースを作る方法

非常にシンプルで軽くてスパイシーなサラダ一度に「Caesar」という名前が米国とヨーロッパで本当の感覚を作り出しました。イタリアのシーザーカルディーニの発明は90年以上経過しているので、世界中のグルメを征服し続けているという事実にもかかわらず、卵料理、アンチョビ、ウスターソースを用意しています。そしてこのシンプルな料理の主な「ハイライト」はソースです。サラダに興味深いスパイシーな味と無重力を与えるのは彼です。シーザーサラダのソースを準備する方法については、今日の記事で説明します。

シーザーのためのクラシックソース - ステップバイレシピ

有名なサラダの給油に関する話題のバリエーション複数（添加マヨネーズソースまたはマヨネーズ「アストリア」と、例えば、レシピ）があります。そして、彼らはそれが古典的な醤油で味付け、それだけで、それを試すことができ、食品の真の味を楽しむことだけだ、独自の方法で、すべての良いです。あなたはスーパーマーケット「味のアルファベット」でそれを購入することができますが、彼自身よりも優れて行うこと。

メモに！ ソースに加えて、Caesarはいくつかのコンポーネント：ロマーノサラダ葉、小麦croutonsと粉砕パルメザンチーズ。皿の本質は、エアードレッシングにあります。エアードレッシングは、これらのシンプルな製品を理想的に覆います。

必要な成分：

卵 - 1 PC。

レモン - 1/2個。

ウースタースキーソース - 0、5 tsp。

オリーブオイル - 大さじ1。 l。

ステップバイステップの指示

特別なものに溶接する必要がある卵から始めましょう道。これを行うには、小さな鍋で水を沸かし熱を下げます。正確に1分間、私たちは卵をその中に下ろし、あらかじめ愚かな縁で殻を突き刺す。

重要！ 卵は室温でなければならない。冷たい卵は、調理中に必要な一貫性に達する時間がなく、ソースが損なわれると考えられている。

卵はボウルに砕かれ、レモンジュースと混ぜ合わされます。

泡立て器やミキサーでうまく叩き、ウスターソースを加えてください。同時に、細流で、オリーブオイルを注ぎ、滑らかになるまで泡立て続ける。

仕上がったソースは、液体サワークリームの一貫性を有するべきである。必要に応じて、塩と黒胡椒を加えます。

注目してください！ サラダをプレートに入れる前に、そのサラダをニンニクでこする必要があります。このシンプルなデバイスは、著者Caesar Cardiniによって正当な時に発明され、確かに古典的なバージョンで存在しなければなりません。

アンチョビとケッパーとシーザーサラダのソース - 写真とステップレシピ

この燃料補給は人気の高い古典的なシーザー・アビエーターのサラダのバリエーション。ところで、この変種は有名なサラダの作者の兄弟によって発明されました。それにはソースのように、アンチョビやケッパーがあり、準備された料理に元の味を与えます。ブロガーAnastasia Skripkinaも同様の料理を作った。