手作りのチェリーワイン、酵母なしの自宅で、ウォッカ、手袋 - 写真付きの簡単なレシピ

内容

どのチェリーベリーがワインに最適か

良いチェリーワインを作るにはシンプルな種類のベリーのみを使用することをお勧めします。ハイブリッド品種は、これらの目的にはほとんど役に立たない。成熟した果実の基礎が作られるべきである。熟した果物だけでなく、甘い果実は、飲み物の味を損なうだけです。

乾燥した天気ではチェリーを集めてみてください。ワインの準備の直前。ベリーを事前に収集した場合、冷蔵庫は新鮮さを保つのに役立ちます。ベリー類は3日間ワイン製造に適していることを覚えておく必要があります。飲むことは無味ではなかったので、少し酸っぱい果実をつけてください。

チェリーワインに必要な梱包

アルコール飲料を製造する過程でチェリーは必然的に1つの大容積の容器といくつかのより小さな容器を必要とする。コンテナとして、バケツ、バレル、または大きなボトルを使用できます。この料理では、発酵プロセスが起こります。完成した製品を保管するためには、それほど大きな包装は必要ではない。これらの目的のために、例えば、3リットルの缶に適合させる。

チェリーからワインを発酵させる過程で多量の泡が形成される。したがって、麦汁の容積に対するこの容積のボウルは、容器の総容積の2/3以下であった。ワインは日光から劣化する可能性があるので、すべての容器は暗くなった壁でなければなりません。透明な容器だけがあれば、布や新聞で暗くすることができます。このような措置は、温度差に対する保護を確実にするのに役立つでしょう。

どのように骨の有無にかかわらずチェリーから手作りのワインを作る - 手袋で簡単なレシピ

チェリー、ブドウの後、最高の原料と見なされますワインのために。古典的なチェリーワインのレシピでは、快適で明るい味を持つドリンクを作ることができます。そのようなチェリーベリーの特徴は、酸度の増加とタンニンの存在が飲み物を酸っぱくして酸味に強くするためです。

チェリーワインの成分一覧

• 
  10リットル。チェリーフルーツ;


• 
  10リットル。水;


• 
  砂糖3kg。

チェリーからのワインの準備は、古典的なレシピに従って

1. 
   最初のステップは果物を準備することです。 Razminatベリーは骨と一緒にできる。そして、あなたは骨付きのチェリーから自家製のワインを手に入れます。得られたおからは、精製水を注ぎ、絞ってください。


2. 
   搾った液体は、発酵のために調製された容器に注がれるべきである。その後、通常のゴム手袋が喉に装着されます。


3. 
   発酵は2-3日目に開始され、その時間は約1ヶ月続きます。


4. 
   液体の入った容器は、暗くて暖かい場所に放置してください。


5. 
   ワインの最初のサンプルはその後に実行することができますが、手袋が空気を残し、ワインの表面上の泡が形成されなくなるので。飲み物が適度に甘くて酸っぱいと判明した場合は、ボトリングして貯蔵と消費を開始することができます。

長期保管中の酸味からの保護ワインに0.5 l追加することをお勧めします。ウォッカのこれは要塞をわずかに増やし、酸味から保護します。チェリーから簡単なレシピでワインを調理する時間は3〜4週間です。

家庭でのチェリーワインのレシピ - 酵母のないレシピ

自宅でテーブルワインを作るためのレシピは、原料のシンプルさと入手可能性、そして完成した製品の優れた味が特徴です。

酵母のないチェリーワインの成分リスト

• 
  4リットル。精製水;


• 
  3kg。チェリーフルーツ;


• 
  1.5kg。砂糖;


• 
  中型の2つのレモン。

家庭でのチェリーからのワインの製造

1. 
   チェリーフルーツは骨やスティックをきれいにしなければならず、慎重にジュースの損失を減らそうとします。調製された果実は発酵槽で眠りに落ちる。


2. 
   精製された水は沸騰させ、フルーツで満たします。容器の喉をガーゼでしっかりカバーし、容器を暖かく暗い場所に置きます。


3. 
   酵母を含まない発酵時には、ベリーはふるいやガーゼに通し、発酵容器に注ぐ必要があります。この方法で、ベリーの粒子を液体から分離することができます。


4. 
   2つのレモンのジュースをワインに絞って砂糖を加えます。砂糖とレモン汁は長くてきれいなスプーンなどでよく混ざります。


5. 
   船の首に我々はラテックス手袋を着用した。穴。容器を暗室に室温で数週間置いてください。厚い部分に酸性領域が形成されるのを避けるためには、振盪しなければならない。


6. 
   飲み物の準備は、吹き飛ばした手袋、明るい色合い、および船底の降水によって決定することができる。チェリーから仕上げたワインを繰り返し歪ませ、貯蔵容器に注ぎます。

テーブルチェリーワインは、太陽から保護された涼しいお部屋に1年以上保管してください。

冷凍チェリーから自家製ワインを作る方法 - ウォッカを持つレシピ

冷凍チェリーからのワインは、それがウォッカの追加で準備される理由のために、増加した強さによって特徴付けられる。ドリンクの要塞は、チェリーの甘い香りの後ろに隠されます。

手作りのチェリーワインの原料一覧

• 
  0.1リットルの高品質ウォッカ;


• 
  8リットルの精製水;


• 
  冷凍チェリーフルーツ3 kg;


• 
  砂糖0.5kg。

冷凍チェリーからの段階的なワインの準備

1. 
   ベリーが解凍されるまで待つ必要はありません。彼らはすぐに眠りにつくことができます。その後、上に砂糖を振ります。


2. 
   少しの砂糖を大切にするためには、数時間暖かい場所に置くべきです。


3. 
   フルーツがジュースを空にして少し注ぐとすぐに、フルーツでコンテナに準備された水を注ぎます。すべて、蓋を油圧シールで完全に混ぜて閉じます。


4. 
   発酵3週間後、飲み物はろ過され、高品質のウォッカが加えられる。

冷蔵庫での保管と冷却のために容器にボトルを入れた後、自家製のチェリーワインを消費することができます

家庭でのチェリーからのワイン、手袋なしでのビデオレシピ

チェリーフルーツは、栄養素の全範囲を含むビタミン。アルコール飲料の調製中、全ての有用な物質が保存される。だから自家製のワインがとても便利です。ビデオレシピは、チェリーから自家製ワインを作る方法を学ぶのに役立ちます。

チェリーのワインが発酵しない理由

自家製のチェリーワインを作る過程で、発酵が不足している可能性があります。この理由はいくつかの出来事かもしれません：

• 
  時間が足りません。 発酵プロセスは、容器にウォーターシールを設置してから数日後に始まります。 3日後に発酵プロセスが観察されない場合は、ボトルを数日間放置して観察してください。


• 
  温度が低すぎたり高すぎたりする屋内。発酵プロセスが起こる微生物は、10-30度でその生命を遂行する。温度が低すぎると、微生物は冬眠し、高温で死ぬ。


• 
  シールが不十分です。 空気の漏れにより、チェリーからのワインの発酵が遅くなったり、ワインの不足が観察されることがあります。この場合、ワインは酸っぱくなることがあります。より良いシーリングのために、テストで接続境界を潤滑することができます。

砂糖の欠乏または過剰。 砂糖は酵母のための食糧である。正常な機能のためには、糖濃度を15〜20％のレベルに維持することが必要である。必需品が甘すぎる場合は、水を追加する必要があります。甘味の欠如のために、砂糖は1リットルあたり50gの計算に追加されます。