家庭でのアーノニアブラックベリーからのワイン：チェリーとリンゴの葉を含む、イーストのないブラックチェリーのワインの簡単なレシピ

チョコレートの自家製ワイン

フルーツとベリーワインの生産の季節熟したブドウからの古典的なワイン造りの難しい時期はまだ始まっていません。それは私たちの簡単なレシピの1つのために酵母のない黒いチョコレートからの家庭用ワインを特別な家族のために計画されたスケジュールから少しずらす時です。国内のワインメーカーは、既製の飲料を「高品質」として、そして多くの理由で特徴付けています。長いと困難な準備にもかかわらず、ワインは、厚く、豊かで非常に香ばしいと判明した。彼のおなかの深い味は、平均的なグルメよりも素人のようです。しかし、これはリンゴ、新鮮なまたは冷凍果実、桜の葉とアーノニアを組み合わせることによっても簡単に修正することができます。次に、甘い「神の飲み物」を作る技術と機能について詳しく説明しましょう。

家庭で新鮮なチョコレートからの高級ワイン - 写真付きの簡単なレシピ

チョコレートの自家製ワイン

アロニアはブラックベリー（人々の間では「チェリーフルーツ」）です。私たちの地域は3つの人気のある種によって代表されています。そして、以前は、食べ物や飲み物を調理するための原料として、地元の人々に興味深いものはなかった。ここ数十年の間、ベリーは家庭医学と化粧品、そしてアフター・イン・クッキングで人気を博しました。現在、アーノニアはワインメーカーのためのものです。写真付きの簡単なレシピで家庭で調理された新鮮なチョコレートから作られた最も軽いワインも、鮮やかなルビー色と秋の果実の強力な香りを伴って、高品質で厚い抽出物であることが分かります。

新鮮な果実からの自家製ワインの品質に必要な成分

アズベリー - 12 kg

粒砂糖 - 7大さじ。

水の井戸 - 1リットル

家庭のチョコレートの新鮮な果実からのワインの段階的な準備

熟した黒いチョコレート10-12 kgを集める。小枝からベリーを取り除いて、皮膚の表面に酵母菌を保存するためにそれらを洗っていないままにしておきます。プロセスを開始するための最適な容器を準備する。

メモに！最初の段階の容器はステンレス鋼または金属製で、エナメルで覆われていなければなりません（亀裂はありません）。ワイン造りのためのプラスチック、銅およびアルミニウム製の道具は不適切です。

コンテナを選んだ後、黒チェリーを混練します。あなたの手で各ベリーを巧みに粉砕してください。 Lazybirdsは、ポテトトルクシャ、肉挽き機または他の台所用具を利用することができます。

転送された果実で砂糖を注ぐ1大さじの割合。 2kgのaroniaのために。タルトサワードリンクを得るには、甘味料の量を減らし、甘いデザートワインには、砂糖の部分を増やします。しかし、過剰な甘さは、その欠如とは違って、どこにも辿り着くことができないことを忘れないでください

ベリーの塊を砂糖でよく炒め、あなたの手をボウルの中に深く下ろすのをためらってください。容器を蓋で覆い、暗所に25℃以下の温度で7〜13日間放置する。 1日か2日に1回、ジュースをマッシュと混ぜて、型が形成されないようにします。

1週間から1年半後にあなたの手で頑張って、ジュースからマッシュをつかみ、絞ってください。乾燥ケーキを残して、それはそれ以降の段階ではまだ有用です。キッチンふるいでジュースにひずみを与えます。液体の純度を恐れてはいけません。孔の小さな変化がワイン製造のさらなるプロセスを損なうことはありません。

得られたジュースをすべて5リットルの2本のガラス瓶に注ぎます。黒いフルーツ12kgを基準にしているので、この料理で十分です。

それは二番目の人生を絞り出す時間です。これを行うには、1リットルの井戸または瓶詰めの水でベリーポマスを注ぎ、1グラスの砂糖を注ぎます。よく混合し、液体が底になるように肉を押してください。容器を蓋で覆い、+ 18℃〜+ 25℃で1〜1.5週間放置する。

前もって注入した圧搾したジュースガラスジャー、空気との過剰接触から保護してください。これを行うには、カバーを水のシールでボトルに置き、チューブの端をきれいな水で瓶に入れます。追加の発酵のためのジュースは、+ 18℃以上+ 25℃を超えない涼しい場所に放置します。

水で満たされたマッシュに戻ります。毎日または2日ごとにそれを混ぜることを忘れないでください。 7〜13日後、以前に知られていたプロセスを繰り返す：マッシュ、得られたジュース株をふるいに通して絞る。今回は、ケーキを捨てることができます、それは3番目の発酵を運ぶことはありません。

それは、ジュースの最初のバッチを取得する時間です。少量の篩を使用して瓶から取り出し、軽く泡立たせるようにし、液体の泡や小さなごみの表面を取り除きます。

ジュースの最初と2番目のロットを1つの巨大な船の中でチョコレート、そして2つの5リットルのガラス瓶に分配する。シールを現場に戻し、次の7-12日間適切な温度条件に容器を置きます。

液体から泡を最初に取り除く（1回5-7日）。しかし、2週間後に定期的なろ過を開始します。これを行うには、薄い柔軟なチューブと追加のガラス瓶を使用します。缶の底にある堆積物に触れることなく、毎回ワインを流してください。

メモに！輸血時にジェットが長くて薄くなればなるほど、飲料は酸素が豊富になり、「より価値がある」ようになります。

チョコレートの自家製ワイン

ワインのろ過はあまり頻繁に行うことはできません - 3〜4週間に1回。しかし、アルコール性酵母の活発な生活に寄与する重要で必要な手順がもう1つあります。これは一種の「摂食」です。 1ヵ月の沸騰後に飲料の全量に塩化アンモニウム（アンモニア）の水溶液8~10滴を滴下する。 2週間ごとに同様のセッションを続けます。

ワイン製造プロセスの開始から2ヶ月後飲み物自体が明るくなり始めるでしょう。しかし、これは堆積物からの除去を止める理由ではない。ろ過は、ボトルの底に沈んだすべての「古い」バクテリアを除外するために、2週間ごとに行うことができます。

明白なワインの明確化は近づいている兆候です完了。今、ボトルの液体はすでに若いですが、それはワインです！味の欠陥を修正するためにサンプルを取る時が来ました。若い飲み物は若干酸味があるが、酸っぱすぎるはずはない。

酸が過剰であると思われる場合は、それを行うワインの甘味。これを行うには、滅菌ガーゼパウチに所望の量の砂糖を入れ、ボトルの首に糸で液体レベルのすぐ下に掛けます。ウォータートラップを交換してください。砂糖が完全に溶解したときにのみ袋を取り除く。

新鮮なチョークベリーからの既製の高品質のワイン（写真付きの簡単なレシピによると）瓶を閉じ、蓋を閉めます。そして、発酵のエコーを完全に去った後でのみ、通常のカバーをしっかりと密封してください。

自宅でチョコレートの香り高いワイン：ビデオ付きの簡単なレシピ

チョコレートの自家製ワイン

前の熟した黒い山の灰から香ばしい家のワインのレシピ、詳細なビデオの指示を表示することをお勧めします。結局のところ、専門家によると、ワイン造りのプロセスは数回聞くよりも一回良いと言われています。目に見えるだけで目立つような些細なことやニュアンスがあります。そして、あなたが家で黒いチョコレートから本当の香り高いワインを作ることに決めたならば、ビデオ付きの簡単なレシピがあなたのために非常に必要です。

自家製のビルベリーと黒チョコレートからの強化ワイン - 酵母のないレシピ

チョコレートの自家製ワイン

一般的に、強化ワインを作る方法は酵母のないベリー（ブルーベリー、カラント、ブラックベリー、アーロニア）は、自宅の他のフルーツやベリー飲料のレシピよりも複雑ではありません。そして私たちの場合 - さらに簡単です。次のレッスンでは、非古典的なワインを素早く簡単に準備することに専念していますが、実際のローヤンリキュールです。そのようなプロセスは、いかなる勇気も必要とせず、既製の飲み物は、驚くほど香ばしく、強く、深く豊かであることが判明しています。

ビルベリーからの強化ワインと酵母のないブラックベリーに必要な成分

チョコレート - 1kg

ブルーベリー - 1 kg

砂糖 - 1kg

ジン（または同じ強度の他のアルコール） - 2リットル

ビルベリーとブラックチェリーの酵母を含まない強化ベリーワインの家庭でのステップバイステップクッキング

ブルーベリーとブラックチョークベリーの1キログラムを集めるか購入する。葉や茎はすべて取り除いてください。ただし、果実は洗わないでください。

広い漏斗を使用して、作物を振りかける1つの大きなガラス瓶。注意：ベリーは船舶の1/3以下を占める必要があります。レシピには砂糖やアルコールを注ぐことも含まれています。

同じ漏斗を使用して、混合物に加えるブルーベリーと黒チョコレートの砂糖の適切な量（1：2）。だからドリンクは、タルトノートとやや酸っぱいほど甘くない。あなたは甘い "粘着性の"リキュールを調理したい場合は、甘味料の量を増やします。

ジンの半分を瓶に注ぐ時間です。そのような飲み物は、最高のものではなく、リキュールの構成要素の1つの仕事に完全に対処します。

優れた自家製ワインの生産コストを大幅に削減するには、ジンの半分を40％のウォッカまたは同じ強度のラムに置き換えることができます。ボトルが非常に首に満たされていないことを確認してください。

メモに！空きスペースの1/4〜1/5が船舶に残ることは非常に重要です。さもなければ、ボトルをさらに振っても意味をなさないでしょう。

チョコレートの自家製ワイン

すべての必要な液体成分をベイで密閉して容器を密閉します。瓶を両手で持ってよく振って、砂糖が容器の周りに均等に分配されるようにします。

鋭い匂いのない涼しい場所で1週間、容器を取り出します。毎日ボウルを振ってください。その後、2ヶ月以内に、1週間に1-2回瓶をすりつぶす。

新年の休日のためにベリーからの強化ワインブルーベリーと黒チョコレートは、酵母のない処方箋で自宅で完全に使用できる状態になります。ガーゼの層を介してドリンクをひもし、小さなガラス瓶に注ぐ。

桜の葉で黒いチョコレートからおいしいワインを作る方法

チョコレートの自家製ワイン

アーノニアブラックベリーのワインは価値があるだけでなく素晴らしい香りと豊かな酸味が、また、体の利益のために。 chernoplodki自体naspolnenaビタミン及びベータカロチン、フルクトース、タンニン及びペクチン物質、マクロ後、鉄、銅、ホウ素、フッ化物、モリブデンなどを含む微量元素。だから、およびベースのドリンクなど意外ベリーは、（適度に）完全に無害とさえ根治になります。のは、アロニア属と桜の葉から美味しいワインを作る方法を学びましょう。