自家製チョコレートから自家製ワインを作る方法

これが私たちの北部ブドウであると信じて、ロシアワインベリー。秋の国の怠惰の時代にそれを集めないのは単に犯罪者です。作物の一部は彼に、素晴らしい必要とアロニアやおいしいさくらんぼジャムchernoplodkiから家族全員シロップのための非常に便利な、しかし他のすべての果実、及びその数を作る女性、に委託することができ、あなたのハードワークと電荷の楽観に依存し、に送信することができます本当のこと。

ブラックチョークベリーからのチキンとリキュールもあります古くからの本当の人の真の趣味はワイン造りです。自宅でワインを作る秘訣と同じくらい神聖なものはありません。あなたが最初の霜の後にあまりにも怠惰でない場合は、近隣のエリアでタルトとジューシーな果実のいくつかのバケツを収集するために、我々はあなたにいくつかの初期のヒントを与える準備が整いました。

chryotripkiの自家製ワイン

アロニアは発酵とアルコール形成に十分な糖分を含んでいるので、それを扱うのはかなり簡単です。

レシピ1 まず、あなたは果実からジュースを取得する必要があります。 どんなタイプのジューサーが適していても、最も邪魔にならないものは、ノズルを備えた通常のミートグラインダーを使用できます。私を信じて、原材料を手に入れるプロセスは魅力的です。得られたケーキは捨てることができますが、その中に残っている糖と微量元素の量は、この発疹行為からあなたを守るはずです。

私たちは多くのプレッシャーを持っているので、大きなエナメルポット、それらをそこに落とし、少量の水を注ぐ：スクラップ1kgあたり100ml。混合物を70℃に加熱し、次いで第2ジュースを穏やかに絞る。この場合、ほぼ純粋な原材料を選択することになります。これにより、その後の多くの清掃手続きが不要になります。

その後、得られたジュース1リットルを400水250グラムの砂糖のmlを、麦汁を十分に室温で混合し、惣菜（缶、瓶）に注ぎ入れ、綿栓又は蓋で封止されています。ハウスワインの1リットルあたりの酵母の30グラムを追加することができ、発酵プロセスをスピードアップするには、アロニア属から調製されます。

強烈な発酵の終わり近くに、容器から二酸化炭素の出力を確保するか、気体生成物の追加量を提供します。適切なシンプルかつ全て馴染みゴム手袋は、しっかりと缶の首部に取り付けられています。しかし、図に示すように、例えば、プラスチックチューブ、水ジャーと粘土の片から簡単な液圧シールを行うことにより、より良い安全な製造方法に関する。

ブラックチェリーからのそのようなワインの選択家庭の状態は通常3〜4週間持続し、その後飲料が清澄化され、特徴的な沈殿物が皿の底に形成される。完成したワインを慎重に表現し、ボトルに注ぎ、2ヶ月間休憩しなければなりません。

レシピ2 これは非常に労働集約的です。この方法は最終的には最も効果的でエキ​​サイティングで「美味しい」ものです。黒いチェリーは、適切な容器（手やトルカ）で砕いて、1kgの果実あたり0.5~1グラスの割合で砂糖で満たしてください。

比率の選択は、デザートを変更することができます未来の家のプロパティは、チョークベリーからワイン。得られた混合物を、必要な大きさの無菌ボトルに移し、得られたジュースが2/3を超えないようにし、乾燥した暖かい場所に7-10日間置く。ワインベースの皿は、少なくとも1日1回（振って）攪拌する必要があります。

発酵プロセスの終わりに、果実は上方に浮かび、特徴的な泡が麦汁の表面に現れる。今度は、麦汁をパルプからさらに発酵させるための別個のガラス製品にする時間です。あなたは小皿とガーゼでこれを行うことができますが、スクイーズを捨てないでください。メッツァはブラックチェリーからの自家製ワインの味の質を変えるための基礎となります。

したがって、1kgあたり200gの割合で水で満たしてください砂糖50グラムを加え、蓋を閉め、定期的に混ぜることを忘れずに暖かい場所に1週間放置する。黒チェリーのワインの主成分である私たちが搾り取ったジュースに戻ります。

私たちはそれを置く料理はしっかりと詰まって、酸素の侵入を防ぎます。激しい「歩行」の期間では、二酸化炭素の圧力は、瓶の首にしっかりと固定された単純なゴム手袋で補うことができますが、上記のスキームに従ってすぐに水シールを行う方が良いでしょう。

第2画分からパルプを熟成させた後、汁を絞り出すと、他の言葉で、ワインのバルクに追加し、一つの容器内で混合されている、すべての私たちは、ワイン造りのアロニア属のために収集の外に絞ることができました。 chernoplodkiから次自家製ワインはボトル、濾過し、涼しい場所に保管に送られ、（定期的な監視の下で）発酵の終わりを完了するために、水のシールの下に果たしています。出口で、あなたは美しい小さなタルトドリンク美しいルビー色を持つことになります。

著者： カテリーナ・セルゲンコ