自家製マシュマロ

マシュマロの基礎は、果皮であり、これはペクチンで飽和している。炭水化物の含有量のおかげで ホームマシュマロ 精神活動を増強し、その中に含まれる食物繊維は消化を助けます。

リンゴピューレから自家製マシュマロ

料理のために必要となります：

• 6大リンゴ;


• 1大さじ砂糖;


• 大さじ2。厚いクリーム。


• 1卵白;


• 幅広い形の砕氷。

剥がした熟したリンゴを半分に切り、コアを取り出します。金型に入れ、柔らかくなるまでオーブンで焼く。やや冷めてふるいで拭きます。得られたマッシュポテトにゆっくりと砂糖を注ぎ、タンパク質を添加し、均一な粘稠度が得られるまで撹拌する。りんごの塊を小さなガラスボウルに入れ、砕いた氷を入れた金型に入れ、白い濃厚な混合物が得られるまで叩いてください。

別々にホイップクリームを加えてリンゴ混合物にするよく混ぜる。マシュマロのための混合物は準備ができている。それを小さな型に入れて冷凍庫に入れてください。金型から取り出し、予め冷却した皿に置く。自家製のマシュマロは、クリスピービスケット（クラビヤ）と共に提供することができます。

パイナップルマシュマロ

自家製のマシュマロをパイナップルにするには、以下のものが必要です。

• 1パイナップル;


• 1.5大さじ砂糖;


• 4.5大さじ厚いクリーム。


• 大さじ2。 l。ゼラチン;


• 大さじ2。ゼラチン;


• シナモン;


• 粉末用ナット

ゼラチンは水2杯に浸しておいてください。腫れ。厚くなるまでビートクリーム。パイナップルを細かく切って沸騰した水に投げ込み、液体が完全に蒸発するまで小さな火の上で沸騰させる。ふるいを通して塊を冷やす。ホイップクリームと砂糖を加えてください。滑らかになるまでよく攪拌する。

溶融したゼラチン溶融物が火災に至っていない沸騰する。やや冷めてパイナップルピューレと混ぜる。よく攪拌し、冷却したプディングモールドに注ぎます。完全に硬化するまで冷蔵庫に入れてください。

マシュマロの形を沸騰水に5〜10秒間降ろします。その後、家庭のマシュマラーを慎重に冷蔵庫に移して準備します。味わうために、シナモンと細かいナッツを振りかける。

バニラホームマシュマロ

この自家製のマシュマロは非常に繊細で、口の中で溶けます。その準備のために我々は必要になります：

• 3大さじ砂糖;


• 250mlの水;


• 1大さじ粉砂糖;


• 20gのゼラチン;


• バニリン1パック;


• 1 tsp。クエン酸;


• 1 tsp。ソーダ。

150mlの冷たい沸騰水にゼラチンを浸します。 残りの100mlの水を鍋に注ぎ、3カップの砂糖を加え、5〜7分間調理する。膨潤したゼラチンの中に、沸騰するシロップの薄い流れを注ぐ。ミキサーで7-10分の厚さのコンシステンシーまでビートします。次にクエン酸を加え、さらに3分間振り混ぜ、バニリンとソーダを加え、さらに3〜5分間ミキサーで泡立てます。

水で皿を排水する。 ペストリーシリンジを使用してマシュマロを形成し、30分乾燥させる。スプーンを使ってレイアウトすることはできますが、マシュマロはとても美しくはありません。家のマシュマロが乾くと、2つの半分をつなぎ、砂糖パウダーで巻き取ることができます。

ホームマシュマロにすることができます チョコレートアイシングで飾る.

お味噌汁！