温暖化と有用な肥料

寒い冬の日には、ホットグローグ（hot grog）やマルチワイン（mulled wine）でお楽しみください！しかし、ロシアではあまりにも長い間、暖かい飲み物を準備していることを知っていましたか？ シベデン？この飲み物の歴史はほぼ千年です！ソビエトの国は、セビデンを準備する方法を教えてくれるでしょう。

Sbitenが作られた スパイスを加えた蜂蜜と水から （コショウ、ベイベリー、ショウガなど）。それはしばしば薬草（セージ、セントジョンズワート）から成っていたので、温暖化だけでなく、抗炎症効果も持っていました。彼は非アルコール性かつアルコール性であった。 20世紀にはサイベンが人気を失ったが、この素晴らしい飲み物を復活させようとしないのはなぜですか？

伝統的なシベデン

伝統的なレシピに基づいて蜂蜜の調味料を調製するには、そのような成分が必要です：

6リットルの水
700g糖蜜
蜂蜜500 g
スパイス（ミント、シナモン、クローブ）の混合物5-10gを、

私たちは水を沸騰させます。私たちは、糖蜜、蜂蜜、香辛料を加えます。約30分飲んでください。私たちはカップにセビテンを注ぎ、熱く飲みます。パトックは同じ量のハチミツと交換することができます。

ワインとSbiten

準備するときにsbitnyaの水をワインに置き換えることができます、その後、飲み物は沸騰すべきではなく、主張した。 ワインとシビデンを作るために、我々は：

乾燥赤ワイン1リットル
蜂蜜150 g
シナモン、クローブ、ナツメグ5グラム

蜂蜜をワインに加え、混合物を沸騰させる。火から蜂蜜を入れてワインを取り除き、香辛料を加えて30-40分待ってください。準備ができているsbitenフィルタと熱い提供する。

カビムシとミントとSbiten

感染症が広がっている時期に、薬草を含むシビデンは決して良くなりません。 その準備のために我々は：

大さじ2。水の
1大さじハニー
0.5 tbsp。乾燥ミントの
0.5 tbsp。カモミール

このレシピでは、蜂蜜は沸騰する必要はありません。カモミールとミントを急な沸騰水で満たす。我々は1時間主張し、輸液をろ過する。サービングする前に、ハーブ注入を70〜80℃に加熱し、ハチミツを加えてすぐに食卓に供給します。

シベデン風味

このバージョンでは、以前のものよりもはるかにスパイシーです。 それを準備するためには、：

1大さじ水の
大さじ3ハニー
大さじ3砂糖
2個。ベイリーフ
1大さじジンジャー
1大さじカーネーション

私たちは水を沸騰させます。我々はそれに蜂蜜と砂糖を溶解し、ショウガ、クローブ、ベイリーフを追加します。飲み物を約10分間沸かします。その後、Sbitenはしばらく立つべきです。飲み物をろ過する準備ができていて、あらかじめ加熱していますが、沸騰しません。

アルコール依存症

シベデンはアルコール性であることができ、これは発酵によって達成される。しかし、この場合、その準備に多くの時間がかかります。 アルコール依存症を作るには、：

1リットルの水
軽い蜂蜜250g
1大さじラズベリージュース
大さじ2液体酵母

蜂蜜は湯の中で飼育され、真紅を加えるジュース、火をつけて1時間半沸騰させる。飲み物は定期的に攪拌して攪拌する必要があります。それを室温よりわずかに上の温度に冷やし、酵母を加え、半日温かい場所に置く。発酵した麦芽を木のきれいな容器に入れて栓をして、寒い場所に1ヶ月間置いてください。準備ができたビン瓶がボトル入り。長期間保存するには、ボトルを密閉して水平に保管する必要があります。