ムール貝の料理

あなたはムール貝の料理を提供するならば、あなたの料理芸術で簡単にゲストを驚かせることができます。この製品の調理は非常に簡単です。 しかし、多くの主婦は、新鮮なムール貝が閉じた殻で売られているという事実を恐れている。熱処理により、シェルが開かれる。もちろん、すでに皮を剥いて冷凍したムール貝の肉を買うことができます。そこからトウモロコシと繊細なサラダを作ることができます。しかし、ムール貝のおいしい料理とオリジナルのお料理をお召し上がりください。

ムール貝焼き

焼きたてのムール貝はとてもおいしく香りがあります。この有用でおいしい料理とあなたを準備してください。 あなたはそのような食材が必要になります：

• ムール貝0.5 kg


• ニンニクの1クローブ


• 3大さじl。サワークリーム


• 大さじ2。 l。ブレッドクラム


• 3大さじl。オリーブオイル


• 1大さじl。マヨネーズ


• パセリグリーン

まず、イガイのフラップをよく洗ってくださいさらなる熱処理の前に。新鮮なムール貝を鍋に入れ、冷たい水を注ぎ、中火で炊く。シェルはすぐに開き、その後すぐに火からパンを取り出します。 1枚の葉から開いたムール貝を取り除く。

ニンニクと小枝のカップルを挽くパセリサワークリーム、マヨネーズ、オリーブオイルを加えてください。ブレッドクラムを注ぎ、得られたソースを混ぜる。さらに焼くために準備されたものから、ムール貝の肉を取り除く。それぞれのソースにソースを入れて、イガイの肉を上に置きます。オーブンで150°Cで10〜15分間焼く。肉が少し茶色になったらすぐにオーブンから貝を取り出してください。

ムール貝の揚げ物

時には、ムール貝の料理は、他と比較できないユニークでユニークな味をしています。焼きたてのムール貝を調理して食べさせます。 この料理を準備するには、：

• ムール貝2kg


• 2卵


• 小麦粉


• パン粉


• ヒマワリ油


• 1レモン


• トマトソース

水の鍋で、新鮮なイガイを加熱するまで彼らはサッシを開けません。シェルからムール貝肉を剥がす。流水下で肉をすすぎ、過剰な水分を取り除くためにきれいなキッチンタオルにムール貝を置きます。乾燥したイガイは小麦粉で、次に卵の中で、小さな牛乳や水でホイップし、パン粉で炒める。十分に加熱されたヒマワリ油でフライします。ペーパータオルに準備したムール貝を入れて余分な油分を取り除く。

揚げたムール貝を4つにカットしたものレモンの片。誰もが少量のレモン汁を彼の料理に詰めることができます。ムール貝とは別に、トマトソースを提供します。トマトソースには予備の熱処理中に軟体動物から分離する少しのジュースを加えることができます。