サワークリームのパンケーキ、写真付きのステップバイステップレシピ。どのようにサワークリームと牛乳、サワークリームと水、卵なしでパンケーキを調理する
それは料理のための主要な原料ミルク、卵、小麦粉、そして少しの練習など、長くてよく知られているパンケーキ。しかし、新しい味覚を求めて、多くの主婦はしばしば他の、時には意外な食材を使用します。しばしば、私たちのテーブル上でのそのような料理実験のおかげで、何世紀も前に味わいがあった料理があります。例えば、これらの忘れられている料理の1つは、サワークリームのパンケーキと呼ばれることがあります。そのレシピは今日の記事にあります。
サワークリームと水の上でおいしいパンケーキ - 写真をステップごとにレシピ
ほとんどの場合、サワークリームのパンケーキは調理されます冷蔵庫には他の酪農製品はありません。しかし、この偏見のある態度は、サワークリームでパンケーキを最初に試した瞬間に消えてしまいます。彼らは、美しい色と心地よい酸味と同時に、優しく、クリスピーになっています。上記のすべてに加えて、非常に簡単な料理のレシピです。サワークリームのパンケーキは、あなたのパンケーキのお気に入りの中で永遠に見つけることができます。
必要な成分：
サワークリーム - 3 tbsp。 l。
小麦粉 - 2カップ
水-2カップ
卵 - 2個。
砂糖 - 1大さじ。 l。
植物油 - 1大さじ。 l。
塩
ステップバイステップの指示
私たちはサワークリームをボウルに入れました。それは脂肪分15％以上で十分に厚く新鮮でなければならない。理想的なオプション - 自家製サワークリームを使用する。
小麦粉をサワークリームに加えなさい。パンケーキが青々としたものになるようにしたい場合は、この段階で別のティースプーンのベーキングパウダーや半分のソーダ、スラッジ酢を加えることができます。
サワークリームを小麦粉でかき混ぜた後、砂糖を注ぎます。
別の容器の泡立て器またはボウルで、軽い泡が現れるまで卵を叩きます。
メモに！ ホイッププロセスで塩のピンチを追加して、卵の塊がすぐにより均一になるようにしてください。甘い詰め物を使用する予定の場合は、この段階で小さなバニラシュガーを加えることもできます。
我々は卵をバルクに注ぎ、混合する。卵の後、少し暖かい水を注ぐ。
パンケーキ用の生地は完全に混合されています。 それが脂肪サワークリームのためにあまりにも厚くなった場合は、もう少し水を加えることができます。結論として、植物油を加え、生地を泡立て器で再び混ぜる。いつものようにパンケーキを炒める。
サワークリームとミルクの薄いパンケーキ - 写真とステップバイステップのレシピ
パンケーキはサワークリームと追加で調製されるその他の乳製品。たとえば、次のレシピのように生地にミルクを加えた場合、パンケーキはより繊細で弾力があります。したがって、このレシピは、サワークリームとケーキのケーキを作るのによく使われます。
必要な成分：
サワークリーム - 200-250 gr。
ミルク - 400 ml。
卵 - 2個。
砂糖 - 1大さじ。 l。
小麦粉 - 300-350 gr。
植物油 - 3大さじ。 l。
塩
ステップバイステップの指示
ミルクはサワークリームと混合されています。その後、別の容器で塩のピンチで卵を打ちました。卵が軽い泡で均質な塊になったら、それらを牛乳の混合物に注ぎます。
砂糖を加え、甘いパンケーキを焼く場合は、バニラシュガーまたはバニラエキスを加えます。
次のステップで、小麦粉を注ぐ。まずはふるいにかけなければなりません。
ミキサーをオンにして、完全にミックスします。均一になるまで生地。生地が滑らかになるとすぐに、最後の成分 - 植物油を加えます。もう一度ミックスして、パンケーキを調理することができます。
乾燥したフライパンにノンスティックコーティングでパンケーキを焼きます。それは厚い壁があって、パンケーキがよく気遣われることが望ましいが、燃え尽きることはない。
レディメイドのパンケーキにはサワークリームを添えたり、サワークリームを使った自家製のケーキに使用したりしています。
サワークリームによる繊細なパンケーキ - ステップバイレシピ
サワークリームは優れた基盤になることができます青々としたパンケーキのために。しかし、そのようなパンケーキは味のために酸っぱいものになるとは思わないでください。むしろ逆に、サワークリームのパンケーキは甘く柔らかい。
必要な成分：
サワークリーム - 200 gr。
小麦粉 - 400-600 gr。
卵 - 3個。
砂糖 - 3大さじ。 l。
塩
ステップバイステップの指示
蛋白質から卵黄を分離する。砂糖との最初のミックスと、私たちが脇に置いている間の2回目は、やや塩味があります。
卵黄をサワークリームミキサーで混ぜる。
ふるいにかけた小麦粉を加え、ミキサーで再び打ちます。
今我々はタンパク質に目を向ける。別の容器で、安定した厚い泡に打ちます。
叩かれたタンパク質を穏やかに大量に叩いて混ぜる。
生地が厚すぎる場合は、それに水のカップルを加えることができます。
ブランチまで、植物油でパンケーキを炒める。
サワークリームの薄いパンケーキ：ステップバイステップのビデオレシピ
次のビデオでは、料理のレシピが見つかりますサワークリームの薄いパンケーキ。このサワークリームのパンケーキは非常に薄いという事実にもかかわらず、非常に弾力性があり、どんな詰め物とも完璧に結合しています。
サワークリームの薄いパンケーキ。インターネットからのアイデア
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