ミルクの薄いパンケーキ
パンケーキ - 伝統的なロシア料理の中で最も好きな料理のひとつウクライナ料理。黄金の、トーストされた、バターのついたパンケーキは、古代からスラブによって崇拝された太陽を象徴しています。パンケーキは薄くて厚く、甘くて塩味があり、様々な種類の詰め物があります。
Maslenitsaのお祭り中に春の差し迫った到着を歓迎し、パンケーキをごちそう。そして、しばらくの冬は、独自に来ている、とクランチ外の夜には、新たに雪が落ちて、暖かい夏の思い出は素晴らしいホットパンケーキになります。したがって、私たちはあなたの注意に提供します ミルクの薄いパンケーキのレシピ.
伝統的に、パンケーキは鋳鉄製のフライパンで焼かれ、バター、バターまたは植物油で油を注いだ。テフロン（登録商標）コーティングを施した現代のフライパンを使用してパンケーキを調製する場合、それを潤滑することはできない。
薄いミルクのパンケーキ
料理のために、あなたは必要となります：
- ミルク - 1リットル
- 卵 - 6個。
- 砂糖 - 1大さじ。
- 小麦粉 - 2カップ
- 植物油 - 1大さじ。
- フライパンを潤滑するグリース
準備。
生地を準備するには、砂糖、小麦粉、および卵。徐々に混合物にミルクを加え、塊がないように十分に攪拌する。あなたはミキサーを使うことができます。生地に植物油を加えなさい。
得られる生地は、それがフライパン内に広がることができるように適度に液体でなければならない。良好なパンケーキ生地の一貫性は、15％サワークリームのコンシステンシーと比較することができる。
フライパンをよく再加熱する。それを脂肪に注ぎます。ラードまたは植物油を使用することができます。脂肪層は可能な限り薄くすべきである。
パン生地を特別なパンに注ぐスプーン（小さなスクープなどの別の適切なツールを使用することはできますが）。薄い生地層を得るには、スプーンで注ぎ、フライパンをさまざまな方向に傾けます。
生地がすでにあるときパンケーキをする必要があります液体ではなくなり、パンケーキの表面に気泡が現れた。パンケーキをひっくり返すには、2つのスパチュラを使用して、パンケーキが裂けないことを確認します。いくつかの専門家は、パンケーキを空気中に投げ、パンケーキがひっくり返ったら、フライパンでキャッチします。それぞれの新しいパンケーキパンがパンをグリースする前に。
完成したパンケーキはバターで塗られ、サワークリーム、ジャム、ハニーで暑い。あなたはほとんどすべての充填物でパンケーキを作ることができます。これを行うには、詰め物をパンケーキの端に置き、パンケーキをチューブで折り畳んだり、封筒で折り曲げたりします。パンケーキにソースを注ぐことができます。 お味噌汁！
