冬のニンニクを取る方法 - ピクルスニンニクのレシピ

冬のニンニク - レシピ

まず、冬のニンニクの味に失望することができる便利なヒントを紹介します。

1.ニンニクは成熟した新鮮なものだけを選ぶべきです。さもなければ、それはあなたに喜びをもたらすことはありません、酸洗されるという危険があります。

2。 ニンニクを節約し、すべての瓶と蓋を慎重に滅菌する必要があります。また、缶詰めの前にきれいな服を着て手を洗うことを強くお勧めします。

3.マリネされたニンニクは全体の小葉でなければなりませんが、針の歯質で穿孔し、沸騰した水を数分間保持して冷たい水に浸すこともできます。

マリネされたニンニク。レシピ＃1

原材料：水1リットル - 若いニンニク400グラム、塩と砂糖50グラム、酢100ミリリットル。

- では、皮からニンニクをはがし、徹底的にすすぎ、沸騰した水に約4-5分間入れてください。

- 沸騰した水でブランチングした後、小瓶にニンニクのクローブを分配する。銀行は乾燥していて滅菌されていなければなりません。

- マリネを作る：水が沸騰するとすぐに塩と砂糖を注ぎ、2〜3分間沸騰させる。あなたがストーブからマリネを取り除く前に、酢を注ぐ。

- マリネを注ぐ（沸騰状態で）、ジャーにあるすべてのニンニクを蓋で巻き上げ、裏返して夜の間カバーの下に置きます。

レシピ＃2

このレシピは面白いステートメントビートジュース。 - 100mlの酢（9％） - 100ミリリットルニンニク、水1リットル、砂糖50グラム、塩50グラム、ビートジュース：したがって、漬けニンニクの調製のために、以下の成分を必要とします。

1.ニンニクは皮をむいて剥がし、根を張ってください。次に、沸騰した水の中で、ほんの数分で試してください。その後、冷たい水の中でニンニクを下げ、それが冷えるまで待つ。

2。 次に、銀行に乗ってビートルートのホットマリネを注ぐ。ビートからマリネを作る方法：生のビートを少し大きめに拭き、水を半リットルの水に注ぎ、ガーゼで絞る。その後、1リットルの水と混合し、火を付けて塩と砂糖を加えます。

3.瓶をニンニクとマリネで5分間滅菌し、縫い合わせます。

レシピ＃3

製品：

• 1キロのニンニク、


• 水、


• 1生ビート、


• テーブルソルトのテーブルスプーン2個、


• 砂糖大さじ2、


• 5-6カーネーション、


• シナモンスティックの半分、


• 酢酸の大さじ、


• 香りの良いコショウ（豆）のティースプーン。

料理を作る方法：

1.ニンニクの頭をすすぐ。歯垢が互いに付着したまま残り、崩れないように皮膚から剥がします。

2.沸騰した後、600-700mlの水を沸かし、塩と砂糖、シナモン、黒コショウとクローブを加えます。

3.マリネをスパイスで火から取り除き、酢酸に注ぎます。

4.ニンニクの頭を瓶に入れ、すべてのニンニクを覆うようにマリネで満たします。

5。 ニンニクを赤でペイントしたい場合は、前のレシピと同様にビートを使います。生ビートをきれいにして立方体に切断し、酢の直後にマリネに加える（項目3）

6.ジャーをしっかりと閉め、暗い涼しい場所に保管します。マリネされたニンニクは約50-60日で準備ができている。

著者： カテリーナ・セルゲンコ