銀行を殺菌する方法

私たちが缶の滅菌を怠った場合、またはジャーを誤って滅菌すると、微生物が内面に残り、家の準備が損なわれる可能性があります。これを避けるには、銀行を殺菌する必要があります。缶を滅菌するにはいくつかの方法がありますが、どれが好きですか？ 銀行が準備する必要が開始する.

保存のためには、最良のものを選択する必要があります ひび割れ、切り粉、その他の欠陥のない缶。滅菌する前に、慎重に洗う。メタルカバーは、新しいガスケットを使用して、清潔で滑らかで、損傷や錆がないようにする必要があります。彼らは理想的には銀行に接近すべきです。

したがって、銀行は選択され、洗濯されました。缶を殺菌し始める。これらの方法のいくつかは私たちの曾祖母によって使用されましたが、そのうちのいくつかは最近かなり現れました。簡単に見てみましょう それぞれの方法.

鍋の蒸気殺菌

大きな鍋をとり、きれいな水で満たしてくださいそれをコンロに置く。上から、缶（オーブン、金属ふるい、特別なサポートなどからの格子）のサポートを入れてください。スタンドで、1つ以上の缶を上下逆さまにしてください。水が沸騰すると、銀行に蒸気が吹き込まれます。それらを約15分間滅菌する。

煮沸による滅菌

カップルではなく、ジャーを殺菌できますが、水の中で直接。これを行うには、大きな鍋をとり、木の板または格子を下に置き、ジャーを入れ、完全に覆うように水で満たします。ジャーは沸騰するときには触らないことが望ましいので、それらの間に布を敷くことができます。水を沸騰させて15分間沸騰させる。水からの銀行は、冷却されなくなるまで直ちに抽出されなければならない。

ダブルボイラーでの滅菌

十分な大きさの蒸し器があれば、簡単かつ迅速に缶を滅菌することができます。洗濯されたボトルをスチーマーにロードして、調理モードを15分間オンにするだけです。

電子レンジでの滅菌

いくつかの政府機関が銀行の滅菌に成功している電子レンジで。実際、これは蒸気滅菌でもあります。缶の底に約1cmの水を注ぎ、電子レンジに入れ、2〜3分間、700〜800ワットで入れます。水が沸騰し、その蒸気がジャーを滅菌する。

オーブンでの滅菌

オーブンで缶を滅菌することもできます。容器を洗った後、拭き取ることなくオーブンに入れてください。オーブンの温度を160度に設定し、完全に乾燥するまで容器を加熱します。

食器洗い機での滅菌

食器洗い機で安全なモードをお持ちの場合は、60度以上の水温で働くと、その中の銀行を殺菌することができます。バンクを清掃して、最高温度でモードを設定します。粉末やその他の添加剤は使用する必要はありません。

エアログリルの滅菌

そして、あなたは銀行の殺菌ができることを知っていますエアログリル？これは、このように行われます：洗浄されたジャーをエアグリルの底部グリルに置き、リング拡大機を取り付けます。銀行は120度の温度で15分間滅菌する必要があります（1リットル以下の小規模な銀行は7-8分続くでしょう）。

キャップの滅菌

リストされたすべてのメソッドが蓋の滅菌。カバーは、鍋またはダブルボイラーで蒸気で滅菌し、沸騰させることができます。蓋を滅菌するために、電子レンジ、食器洗い機およびエアログリルを使用しないでください。蓋の滅菌は圧延の直前に行う。

ノートの女主人に

缶を滅菌した後、缶を上下逆さまにしないでください。 首に触れないでください。この場合、銀行は再び殺菌されるべきです。

滅菌および保存中に、 急激な温度変化を避ける銀行が破綻するため、

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  水の加熱は、銀行と一緒にのみ、徐々に行わなければならない。
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  オーブンで滅菌するときはすぐにドアを開けないでください。温度が80〜90℃に低下するまで待ってください。
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  保存するときは、熱いワークピースを注ぐか、冷たい缶に入れないでください。

滅菌の各方法には長所と短所があり、個人的にはより便利なものを選んでください。これら 空の缶の滅菌方法次の記事では、ビレットを使って缶を殺菌することについて説明します。