肉を正しく食べる方法

塊状の肉からの料理は2人で食べることができます方法。次のように指示し、「アメリカ」と呼ばれる、最初のガーニッシュとホット肉料理である：肉の部分が直ちに小片にナイフとフォークで切断し、次いで右側に右プレートのナイフエッジ、シフトフォーク上にプロットし、食べ始めます。このオプションは、間違いありません、存在する権利を持っている、大きな欠点苦しむ：肉を、即座にスライスにカットし、味の数を失い迅速かつので、冷却します。しかし、この方法 - 非常に巧みにナイフとフォークを振り回していない人のための天の恵み。

第2の、古典的な方法によれば、そのような肉の皿を食べて、テーブルナイフとフォークを敷くためのものではなく、大きな肉から肉を切り取ってください。表のエチケットの規則のこのバージョンは、より世俗的であると考えられています。

ソースは肉料理の頻繁な仲間です、それは両方皿の組成を入力し、グレービーボートで別々に召し上がってください。ちなみに、ソースボートを使って、肉を特定の味わい深い味にするためには、すべてのソースが必要とされた後に、肉の片に直接ソースを注ぐ必要があります。残りのソースを食べることはできますか？厳粛な公の饗宴でこれをしない方がいいでしょう。しかし、それほど正式ではないような喜びを否定する理由はありません。パイ板の上に横たわるパンの片から、小さな片を壊して、肉ソースの残骸が入ったボウルに入れます。その後、歯を下げたフォークで、この小片を押してナイフに軽く押す動きを加え、パンを "吸取"としてソースに包みます。

ソーセージ - それはエチケットのルールに従って食べられるべきであるテーブルだけでなく、塊状の肉 - ナイフとフォーク（スナックバー）。ソーセージでサンドイッチを作る習慣は、非公式でフレンドリーな宴会でのみ正当化されます。

パテは独立した料理として提供され、それはダイナーまたはデザートスプーンを食べる方が良いです。さらに、トーストにパテを広げることも許されています。これを行うには、プレートの端にパテの小さな部分を置き、プレート上の左手の指で保持されているパンに個人的なスナックナイフで塗りつぶし、重りに固執しないでください。テーブルのエチケットのルールに従って、プレートに横たわっているパテを持つトーストは、ナイフとフォークで食べられます。

材料cafe4u.ruに